Bakspaning

Nej, om ni av rubriken tror att jag varit ute och spanat in snygga rumpor så har ni fel! Det brukar J göra men själv jag är helt oskyldig på den punkten. Min bakspaning riktar sig mot programmet Hela England bakar, som jag med så många andra tittar på varje torsdag. Bagarna är av skiftande kvalitet och jag känner mig rätt nöjd med att Ben åkte ut i dag, även om han grät lite i slutet. Nä, ut med honom tyckte både jag och lilla B.

Bild: www.tv4.se

Det är ganska fascinerande att se hur olika kultur vi har när det gäller kakor. Visst finns det kakor som numera bakas oavsett om man bor i Frankrike, England eller Sverige. Macarons är en sån modekaka. Den är vansinnigt vacker och vansinnigt söt. För söt för min smak. Jag har hittills inte smakat en macaron som är ens hälften så god som den är vacker. Muffins är en annan kaka som äts över hela Europa.

Modekakor kommer och går;de må heta brownies, macarons eller cake pops. Men våra svenska småkakor går inte av för hackor, eller vad säger ni? När jag tittar på Hela England bakar så slås jag av just det att varje land har sin kakkultur och att det knappast skulle gå att baka samma slags kakor i ett program som hette Hela Tyskland bakar. Eller Hela Polen bakar. Och så vidare.

Kakor är en kulturskatt som vi ska vara rädda om, och kanske särskilt då våra svenska småkakor. Nu förstår jag att det säkert finns någon som kan mycket mer om småkakor än jag och muttrar att vi minsann har snott våra recept av nån annan en gång för länge sen (ungefär som med kåldolmarna). Fast nu tycker jag nog att vi kan kalla drömmar, korintkakor, schackrutor, syltsnitt och chokladbröd för svenska småkakor. Håller ni inte med mig?

När jag var barn hade min underbara bakande mormor ofta kakkalas och då vankades det många sorter. Syltsnitt, halvmånar, vaniljbullar, chokladbröd, kolakakor, kokoskakor och drömmar. Ja, och så tårtan då. Gräddtårtan med jordgubbar och sylt och vaniljkräm i mitten. Just halvmånarna hoppade jag gärna över men de andra gick ner med en halv flaska Pommac eller Hallonsoda. För en hel dricka fick man inte; nä det var bara att dela med kusin Anders.

Kanske att jag borde flytta till nåt varmt land, nära en svenskkoloni och börja baka småkakor och sälja? En påse blandade kakor till en hemlängtande svensk. Ja, som längtar efter kakorna men inte vädret. Fast det vore nog varmt att stå i 37 graders värme och baka korintkakor förstås. Men drömma kan man ju...

Min kära vän Pernilla har just fått hit sin käre vän Martin (och min vän) från Uganda, och framöver har jag tänkt bjuda honom på ett svenskt kak-kalas. Det räcker inte med SFI - nä, småkakor är en del av vårt svenska kulturarv bland mycket annat. Jag undrar just vilken kaka som blir hans favorit? Jag får lov att återkomma med en rapport, ja kanske ett bildreportage rent av...

Nåväl, om jag hade varit med i Hela Sverige bakar skulle jag ha bakat Faster Dodos sega kokoskakor eller möjligen min lavendeldrömmar. De går inte av för hackor. Vilken småkaka är er favorit???