Matbloggträffen i Falkenberg, del 1

Helgen som gick var jag på bloggträff. Fina Malin bjöd in mig och jag var inte sen att tacka ja. Vi skulle träffas i Falkenberg, som är något av en vit fläck på kartan för mig. Jag tog tåget vid lunchtid på fredagen och mötte vackra Amy på Falkenbergs station. Vi tåg oss gemensamt in till stadens lilla centrum och spanade vilt efter Malin och co. Efter ungefär en halv minut kom en minibuss farande och vi plockades upp för en fika på Ståhlboms konditori.

Ståhlboms var ett mysigt fik med många av de allra godaste bakverk och jag hade svårt att välja. En citronbiskvi med lakritsfyllning inledde helgens frosserier. Det kändes overkligt härligt att sitta där med så många duktiga matmänniskor. Efter fikan bar det av till Ocean hotel vid Skrea strand. Vilka fina rum vi fick! Jag bodde på första våningen och havet låg precis utanför. Det var magiskt så vackert var där.

Malin hade ordnat fudgeprovning med den godaste fudge från Mrs Curlies. Oj, så många goda smaker. Fudgen är gjord på fina råvaror och är i grunden glutenfri. I några sorter finns nötter eller spår av nötter men alla kan hitta en favorit. Min var den med whisky och den med kokos. Goda som tillbehör till en kopp riktigt gott kaffe. Malin säljer dem i Annies stuga.

På kvällen åt vi trerätters middag på hotellet och det var mycket gott. Till förrätt serverades vi sparris med tryffelolja och pocherat ägg. Huvudrätten var hjortfilé med jordärtskockspuré, bakad pumpa, rödvinssås och vinkokt vinteräpple. Ojojoj! Sen var jag bra mätt. Men det var bara att se glad ut när desserten serverades - och vilken dessert! Chokladfondant med glass och färska bär. Bakelsen var precis perfekt och när jag satte gaffeln i den rann det varma innehållet ut på tallriken. 

Det var fint att sitta där med alla matintresserade och kunna oja sig över goda smaker utan att känna sig som en nörd. Hotellrestaurangen lystes upp av alla som fotograferade maten och vi fick en och annan road eller möjligen oroad blick av de andra gästerna.

Jag sov ovanligt gott i den sköna sängen med vågornas brus som godnattvisa. Dagen därpå blev en dag, full av aktiviteter. Mer om detta i nästa inlägg.