Ett rättvist café med stil

I dag tänkte jag presentera mitt senaste favoritcafé i Göteborg. På Järntorget, denna knutpunkt mellan vattnet och Linnéstan, har ett café i kedjan Way Cup öppnat relativt nyligen. De serverar många olika godsaker, men själv har jag bara provat kaffe och kaka ännu. Målet är att servera rättvisemärkt mat och dryck, närproducerat och ekologiskt. Återvinning är också en grundpelare och jag älskar lamporna i kaffebaren längst in i caféet! Jag måste helt säkert tillverka några liknande nån gång i framtiden, när jag får en större lägenhet som kan göra dem rättvisa.

Bild: https://www.facebook.com/WayCup.se

På kvittot du får när du betalat finns en kod som du kan använda för att surfa på caféet. Jag satt där förra veckan och arbetade i en och en halv timme, med ett glas sojalatte och en liten fransk skapelse som kallas Clarfoutis. En paj-liknande liten bakelse med pistagenötter och bär. Jag tog bara lite, lite vispgrädde till - och det var väldans gott!


Caféets entrématta är tillverkad av gamla bildäck och barpallarna av PET-flaskor. Miljötänket går igenom hela konceptet, vilket jag gillar. Lokalens väggar pryds av såväl trasmattor som ger ett mjukt intryck, som gamla LP-skivor med retrokänsla.

Här trivs jag och får ni möjlighet tycker jag att ni ska slinka in, om så bara på en kaffe. Om fler caféer hade samma tänk som Way Cup skulle världen se lite bättre ut.

Min lilla kaka - mums!

Läs HÄR om du vill veta mer om Way Cup!