Bigarråer i massor

I dag har jag varit ute i solen som de flesta svenskar brukar när det är vackert väder. En cykeltur till havet och där placerade jag mig på en klippa, långt ifrån barn som springer över ens filt, sprätter sand i ens kaffe eller skriker och härjar. Jag tror att jag håller på att bli en kärring, för jag har ganska liten tolerans mot barn som bråkar. Eller snarare de föräldrar som inte tar tag i sina bråkande barn. Alla barn bråkar så klart men vissa får hållas onödigt mycket och föräldrarna verkar inte våga ta tag i situationen.

Nåväl, detta slapp jag i dag. Väl hemkommen tog jag tag i syltkoket av de bigarråer vi hämtat i kolonin dagen före. Tio kilo ungefär, vilket är alldeles för mycket för att äta upp som de är. Lilla B fick en påse, likaså J:s barn men de ville inte ha eftersom de fått bär tidigare. Vad göra? J kärnade ur ett par kilo igår, så de hällde jag i en gryta tillsammans med syltsocker och citronsaft. Bigarråsylt kan väl vara fint att ha fram emot hösten, på gröten eller till osten. Receptet hittade jag på www.matklubben.se Sök på "körsbärssylt" så hittar ni följande smarriga recept.

Körsbärssylt med choklad och konjak

1 kg körsbär eller bigarråer
1 kg syltsocker
1 msk citronsaft
75 gram riven mörk choklad
2 msk konjak, kan uteslutas 

Skölj och kärna ur körsbären. Mixa eller finhacka bären. Blanda bärmassan, citronsaften och syltsockret i en gryta och koka i 4 minuter. Tag grytan från värmen och skumma noga. Blanda i chokladen och konjaken. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.