Kokboken tar form

Nu börjar min julkokbok ta form. Det är ingen stress eller press att skriva in recept men jag måste ju börja någon gång. Min tanke är att alla favoritrecept ska samlas här så att jag slipper leta ihjäl mig i alla julmagasin sedan 1990. Tidningarna är toppen som inspiration och som minne över hur jularna sett ut genom åren, men att leta recept - nej tack!

Min tanke är att det ska vara en enkel bok som inte får ta evigheter att göra. Därför skriver jag in en del av recepten för hand. Det blir inte lika snyggt som om jag skrivit ut ett dokument från datorn, men visst blir det mer personligt med handtextat!?

Receptet på saffransbröd innehåller endast ingredienslista - inget "så-här-gör-du". Vem som helst som är normalbegåvad kan ju baka lussebullar utan instruktion. Det är receptet som är det fina här - inga torra bullar! En hemlighet är just att tillsätta lite bakpulver i mjölet, trots att det är jäst i degen. Det är fina Inger som lärt mig det, tror jag.

  Jag älskar papperet med julkakor och godis - visst är det toppenfint!? På baksidan (haha, märkte ni ordvitsen där?) är det röd bakgrund och vit text där det står tryckt en massa "jul-ord" som "Carola" "glögg" "pepparkakor" etc. Hur fint som helst när man scrappar. Jag har glömt tillverkaren men om någon är intresserad kan jag ta reda på det.

Här är mitt recept på lussebullar - hur gör ni för att få dem så där saftiga och goda??? Kommentera är ni söta!

Så närmar vi oss alltså mitten av november. Ute ligger temperaturen kring nollan och bilägarna svär över att behöva skrapa rutorna innan de åker till jobbet. (Ännu ett skäl att åka kommunalt!). Så dock inte i dag eftersom det är lördag. Inte så många jobbar, utan kan sova ut och förhoppningsvis må gott.

Själv vaknar jag oftast tidigt, även då jag inte är förkyld. En ensam morgonstund i köket, med sömndruckna vovvar som vill sitta i knäet/sitta på mina fötter, är skön. Gott kaffe och Svenska Dagbladet, som f.ö. är en mycket bra dagstidning, får mig att vakna till i lugn och ro. I dag tände jag fyra fina blockljus på en bricka, för att lysa upp lite.

Piedestalen har tillhört min underbara mormor Eva

Mina novemberkaktusar har förstått sin uppgift även i år - att lysa upp i  höstmörkret. Den röda har ca femtio knoppar; nu återstår bara att se hur många som orkar slå ut. Jag brukar ge kaktusarna lite extra näring på hösten för att de ska blomma ordentligt. Det ser ut som om jag har lyckats.

I närbild blir blommorna riktiga konstverk. Tyvärr blev mina bilder inte så bra den här gången men ni får hålla till godo.

Ikväll tänkte jag lägga ut bilder på mer pyssel - håll ut till dess!

Ha en fin lördag, kära läsare!

Ny blogg för er som gillar pyssel

I dag kan jag tipsa om en blogg med pyssel och inspiration. http://inspireras-pyssel.blogspot.com/ heter den och tillhör en tjej som heter Therese. Jag kikade in där i dag och fick en massa goda idéer och just INSPIRATION, vilket jag inte alltid har själv. Pigg av detta satte jag igång (med rinnande näsa) att altra min sparade Noblesse-ask. Jag är en riktigt ekorre som ogärna slänger tomma lådor, askar och fina påsar.

Jag började med att klä utsidan med ett mönstrat papper som jag fyndat på Tradera för flera år sedan. Detta var lite tunnare än vanlig cardstock, som lätt blir för tjock att klistra på.

På ovansidan fäste jag några pappersblommor från You do. I mitten fäste jag ihop dem med små brads i matchande färger. Jag gillar särskilt den vita i mitten av den gröna blomman! Etiketten med God jul gjorde jag själv av en restbit cardstock i vitt. Stämpeln kommer från Panduro - jag distressade (färgade) kanterna på etiketten för att ge den lite mer färg. Spetsen överst på asken satte jag dit mest för att dölja den tråkiga skarven mellan locket och lådan.

Inuti lade jag ett käckt tomtepapper som jag egentligen inte är så förtjust i. Men här duger det - fyller man lådan med godis eller något annat syns ändå inte papperet så noga.
Insidans kanter målade jag med röd akrylfärg. Det blev inte jättesnyggt, men jag hade inte tålamod att täcka dem med papper.

Jag fyllde asken med rosa och vita skumgodisar eftersom jag (inte helt oväntat) käkat upp chokladen. Ger man bort den kan man ju lägga något annat i, om mottagaren inte äter godis. (Jag har hört talas om att det finns sådana människor!)

Närbild på blommorna. Jag gillar dem och använder dem till allt möjligt - kort, etiketter, askar m.m. Fina att sätta på en flaska med ett kort också om man ska gå bort på middag.

Sjukbädden

I dag har jag legat nere för räkning. Förkyld som jag vet inte vad, fräsande och snytande. Som väl är har jag lilla B som borde få medalj för sin omtanke. Igår lagade hon fina fiskburgare lagom till att jag kom hem, frysande och snuvig. Efter det bäddades jag ner i soffan med order om att ligga still och med en flaska päronsoda och lilla B:s sista chokladbit. Sämre kan man ha det!

I dag har jag mest sett på TV, men också jobbat en del. Jag har så förpillat mycket att göra på jobbet just nu att det bara inte går att lägga allt åt sidan. Omdömen ska skrivas inför utvecklingssamtal, elever ska mailas och prov ska rättas. Ingen idé att skjuta upp det, för då får jag jobba ihjäl mig nästa vecka...

Lilla B kom hem i dag, med coca cola (min favorit), fiskbullar och mjölig potatis att göra potatismos av. Bra mat när man är sjuk, eller hur? Efter middagen fick jag rysligt tråkigt, när lilla B drog iväg för att titta på skräckfilm hos kompisen. Vad göra? Jo, leta i scraplådorna...

Jag hittade ett ganska fint block som jag tänkte samla mina bästa julrecept i. Kanske klistra in urklipp och tips och idéer. Sedan har jag ju några favoriter att skriva in för hand också. Kanske vill lilla B ha den en gång när jag blir gammal och gaggig?

Hur som helst - jag scrappade framsidan med en bit av ett papper som jag tidigare tillverkat kort av. Jag dekorerade med en utklippt etikett, som jag distressade i kanterna. Det betyder att jag färgade den med en stämpeldyna i kanterna, för att ge den lite mer "stuns". Ett fint gammaldags bokmärke fick sällskapa etiketten och en bit spets klistrades fast som botten.

Bokstäverna gjorde jag med hjälp av min cuttle bug-maskin. Vita pappersrester blir fina bokstäver i den lilla gröna maskinen som ser ut som en skalbagge. När jag köpte den var den ny och "inne" bland scarppare men nu har digitala maskiner tagit över ganska mycket. Jag tycker dock att det är kul med lite mer "handgjort".

Pärlorna högst upp till höger kommer från en karta som jag köpt på nätet. Baksidan av pärlorna har klister och fäster bra på papperet. Den randiga mittbiten är helt enkelt en bit av baksidan av papperet som täcker framsidan. Många papperstillverkare gör dubbelsidiga papper i matchande färger - smart, va?

Jag är säker på att en del av er läsare tycker att det är lite tidigt med julpyssel, men det är bäst ni vänjer er, för nu drar det igång på allvar här på bloggen. Hur är det med er? Har ni börjat förbereda något inför julen än?

Fått häng på grejerna

Länge har jag irriterat mig på alla mina örhängen som legat halvt huller om buller i mina smyckesskrin. Vissa blir bortglömda bara för att de inte syns i röran. Jag har letat efter ett ställ att hänga dem på, men bara hittat pyttesmå söta silvriga historier, som knappast rymt fler än tio par. IEMS har t.ex. ett superfint ställ - men det är alldeles för litet.

Men... i lördags när jag var i Alingsås, hittade jag det perfekta stället! En vägghängd tavla med plats för alla mina hängande örhängen. Man kan till och med hänga i de små öglorna vid sidorna av tavlan. På Balders hage fanns denna fina och lite skira skapelse för endast 139 kr. Det tycker jag var ett fynd! Vad tycker ni???

Sockerbagare?

Jag tror att jag ska bli sockerbagare när jag blir stor. Det finns inget roligare än att koka, kola och karameller, baka kakor och dekorera bakelser! Igår kokade jag lakritskola som jag i dag ckoladöverdrog (kan man säga så?). Chokladöverdragen lakritskola blev det i alla fall. Receptet kommer ifrån COOPs medlemstidning. Här får ni det:

Lakritskola med chokladöverdrag

Cirka 20 stycken

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
2 msk krossad turkisk peppar (godis)
1 msk smör
100 g mörk choklad
strössel eller flingsalt

Koka upp grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Vispa i lakritskrosset och koka tills smeten håller 125 grader, eller gör kulprovet. Det tar cirka 45 - 60 minuter beroende på kastrullen. Rör i smöret.

Under tiden kolan kokar, klär du en liten form, ca 15X15 cm med bakplåtspapper. Häll den färdiga smeten i formen och ställ kallt att stelna. Smält under tiden chokladen i vattenbad ( se upp så att du inte får vatten i chokladen - då blir den grynig!). Skär kolan i lagom stora bitar och doppa dem i den smälta chokladen. Lägg bitarna på bakplåtspapper och strö över flingsalt eller strössel innan chokladen stelnat. Slå in bitarna i cellofan var för sig, så att de inte klibbar ihop. Har du ingen cellofan så ät upp kolorna bums! Eller ge bort dem!

Fatet är en gåva från vännen Gunvor i Karlskrona

Jag älskar att göra godis, både vid jul och annars! Tyvärr blir man ju smällfet om man äter allt själv, så då får man ge bort det. Mitt tips är att lägga godiset i små cellofanpåsar och dekorera dem med vackra pappersbitar som man viker dubbla och fäster med vanlig häftapparat. Om man vill kan man limma dit små pappersblommor, etiketter, snöstjärnor, änglar eller vad man nu kan ha på lut i sitt pysselskåp. Har man inget som ligger och skräpar kan man kila till pysselaffären och köpa några små saker. Det måste inte vara dyrt eller tjusigt. Hemgjort är finast och det ska synas.

Orkar man inte koka egen kola kan man köpa sådan som någon annan har kokat. Eller karameller eller flingsalt eller ... Det finns ingen hejd på vad man kan lägga i små påsar och ge bort. Frön från i somras, kanske? Torkade lavendelblommor? Har ni några andra tips? Skriv i kommentarsfältet är ni snälla!

Här är en påse som fungerar som plaecringskort vid en middag. När middagen är slut får gästen ta med påsen hem. (Om den inte redan är uppäten förstås!) Namnlappen är gjord av en stämpel på vanligt beige papper. Sedan utklippt och så ett litet hål vid ena sidan. Ett rött band, en blomma och ett par små stenar i rött och grönt. Fint tycker jag.

Fredagskänsla

Balders hage i Alingsås
Bild från: http://www.baldershage.se/

I dag känns det som fredag, eftersom jag är ledig imorgon! Det ska bli så skönt att få sova lite extra på morgonen - det är då jag sover som bäst. Åtminstone de dagar jag ska till jobbet...

Imorgon tänker jag och lilla B åka till Alingsås och strosa, fika och äta något gott. När lilla B var ännu mindre B brukade vi åka på julhandelsresa till Alingsås och sova på hotell. Vi åkte på fredagen och tog in på Lilla Hotellet eller Grand hotell. Sedan gick vi ut och åt middag på någon mysig restaurang. Efter hotellfrukosten gjorde vi sta´n och handlade hyacinter, ljus, julklappar och annat roligt.

Ofta fick jag frågan: "Varför åker ni till Alingsås, när allt redan finns i Göteborg, och så mycket mer?" Då var mitt svar: "För att det är så skönt att inte ha femton butiker att välja på. Tempot är långsammare och allt finns inom promenadavstånd. Dessutom är det så skönt att komma hemifrån mitt i julstressen och bara få vara tillsammans." Det måste inte bli dyrt bara för att man bor på hotell. Ofta har hotellen i småstäderna helgerbjudanden som är lika billiga som att bo på vandrarhem. Väl hemma på lördagskvällen brukade vi känna som om vi varit på semester, trots att vi endast varit borta ett dygn. Jag hoppas att kunna göra detta igen, den dag jag blir mormor. (Tänk inte på det än, F och B! Ingen brådska!)

Vad gör ni för att koppla av i stressiga tider? Berätta gärna i kommentarsfältet. Jag är nyfiken!