tisdag 1 december 2015

Lucka ett, 2015 års bloggkalender

Första december och första luckan öppnas. Om man nu har en kalender att öppna, vill säga. Det har jag. Varje år skickar min mamma en kalender till mig, med glitter och änglar och trumpeter och jag vet inte vad. Det hör till.

Julkalendern på TV ser jag fram emot i år. Jag tycker att Erik Haag och Lotta Lundgren är smått genialiska när de gör TV, och det här lär nog inte bli ett undantag. (Sen förstår jag inte hur de orkar jobba i hop och leva ihop, men det är ju inte mitt problem.)

Får se om årets julkalender blir lika utskälld som andra års!? Värst var det väl 1971 när Broster broster hamnade i hetluften då den ansågs vänstervriden och märklig. Jag minns att jag såg den och att min mamma tyckte att den var bra. Nu är ju hon vänstervriden och stolt över det så för oss var det knappast ett problem, haha! Inte i vår familj tack och lov. När jag tittar på ett klipp med Claire Wikholm och Carl-Gustav Lindstedt så blir jag lite nostalgisk. Så unga de var. Så ung jag var.

Bilden kommer från www.adlibris.se
En hyllad kalender var däremot Teskedsgumman från 1967. Då var det ingen som klagade på att Birgitta Andersson talade grov dialekt, utan alla älskade den fina historien av Alf Pröysen

Även här spelade Carl-Gustav Lindstedt en av huvudrollerna. Har ni små barn eller barnbarn så köp boken och läs den för dem. Det är en historia som håller än, tycker jag.

Sist av allt vill jag här och nu gratulera min goda vän Sanna, som fyller jämna år just i dag. Sanna är en vän som har hängt med nu i 44 år av mitt liv. Jag hoppas att vi får minst 44 år till, av vänskap. Du betyder så mycket för mig - jag hoppas att du vet det, kära vän! Även om vi inte ses så ofta är du i mina tankar och mitt hjärta!

måndag 30 november 2015

Advent tar fart

Imorgon är det första dagen i december 2015. Då börjar min julkalender. Det blir ett inlägg varje dag fram till jul och kanske någon utlottning eller tävling.

Det blir boktips, recept och berättelser om julen. Lite pyssel och annat avkopplande. Följ gärna med på färden mot jul.

lördag 28 november 2015

Advent med bak

Advent stundar och regnet häller ner utanför rutan. Jag sitter i köket och dricker mitt lördagsmorgonkaffe och känner mig tacksam över att ha det varmt och ombonat. Jag tänker på tiggarna som om ett par timmar kommer att ligga på knä i regnet och förnedra sig för några kronor till mat åt sina barn. Jag tänker att människor åtminstone i adventstid kanske ger lite mer av sitt överflöd åt dessa mindre lyckligt lottade människor. Jag har skrivit det förut och jag skriver det igen.

Advent är en tid jag tycker om. Själva julen är inte så noga för mig men advent är en tid att njuta av. Ljus, kakor, glögg och mys. Kanske också lite påhitt som gör att allt det mörka blir lite ljusare. I år drar vi till hotell Havanna i Varberg, jag och sambon. Tillsammans med J:s bror och fru ska vi inta denna lilla stad som är så mysig och lagom stor. På dagen blir det fika och kanske något loppisfynd. På kvällen äter vi julbord som lär vara bra, eller hur Malin?

Igår flexade jag ut tidigt från jobbet. Jag har en hel del övertid och den bör väl tas ut antar jag. Sagt och gjort gick jag hem, drack kaffe och klappade hunden. Och så satte jag igång att baka så klart! Bröd och kakor till advent och hela lägenheten luktade av sirap, kanel, ingefära och saffran. Åh så gott!

Brödet hittade jag på receptet till, så det kan jag inte dela med mig av, men ett recept ska ni få. Urlätta små kakor att baka och vanvettigt goda att sätta tänderna i. Varning dock för sockerchock så bjud inte eventuella barn på dem strax före sänggående. Risken finns att de går igång ordentligt.

Receptet hittade jag i den underbara bakboken Vinterns söta av systrarna Eisenman. Jag behöver ingen annan bakbok till jul. Den har allt - pralinrecept, kakor och inspirerande bilder. Dessutom verkar dessa två systrar så sympatiska och deras inställning till livet tilltalar mig. De är dessutom lika vackra som sina kakor, vilket kanske bara är en bonus.

Glad advent!

Gingersnaps (ur Vinterns söta)
 (ca 20-30 kakor)
2 1/2 dl farinsocker
125 g rumsvarmt smör
1/2 dl mörk sirap (jag tog ljus)
1 ägg
5 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
1/2 tsk malen kryddnejlika
en nypa salt
1/2 dl strösocker


Sätt ugnen på 200 grader. Rör socker och smör poröst. Tillsätt sirap och ägg. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Tryck ihop till en slät deg. Häll strösockret på en tallrik. Rulla degen till bollar och rulla dem i sockret. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Tryck till varje boll lite. Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter. Låt kakorna svalna lite på plåten, därefter på galler.

lördag 21 november 2015

Morgontankar kring medmänsklighet

Inatt kom första frosten till oss. Luften blev kall och mättad av fukt igår och man liksom kände att kylan var på väg. Jag gick hem tidigare från jobbet och städade lite, satte fram stearinljus och tände  här och var.

Det är kallt i Sverige nu, ja i många delar av Europa. Vi är några som har turen att vara födda här, av föräldrar som aldrig har upplevt krig eller svält. Som tänker på oss och de andra. Några säger att vi måste ta hand om "våra egna" först. Som om det var viktigare att vissa människor inte fryser än andra.

Det här är inte en politisk blogg men en medmänsklig. Jag tänker inte fördjupa mig i resonemang kring vem som har rätt att vara i Sverige och inte. Jag vill bara skriva att jag inte tar för givet att det är min rätt att ha det varmt och skönt, mat på bordet och en familj som finns runt omkring mig.

I stundande adventstider blir många av oss lite extra givmilda och blöthjärtade. Vi ger en tjuga till tiggaren utanför ICA trots att vi i vanliga fall inte ens svarar på hens "hej-hej" när vi går in för att handla fredagsmys. Trots att vi har hört att det är en rumänsk "liga" som tar tiggarens pengar varje kväll och hämtar tiggarna i limousine, joho för det har stått på Facebook.

Jag vet inte vad som är sant, men jag vet att om jag själv fick välja skulle jag inte ligga på knä ute i kyla och regn med en pappmugg framför mig, om jag inte var tvungen. Vad jag vill säga med mitt inlägg är att vi måste tänka efter ibland, inte döma och försöka sätta oss in i hur det är att fly från krig och förföljelse och andra hot.

Njut av att ha det bra, men ta det inte för givet. Ge lite extra till någon som behöver det. Var medmänniska och låt hjärtat vara med.

fredag 13 november 2015

Fortfarande inga bilder, men många tankar inför advent

Fredag och slutet av arbetsveckan närmar sig. Ute regnar/haglar det så att man knappt kan höra vad man tänker. På min arbetsplats har vi ett glastak som fungerar som en trumma ungefär, när det spöregnar. Tur att det inte gäller själva lärarrummet där jag just i dag arbetar, när fredagens elever är på praktik.


Det är inte utan att jag börjar bli lite adventssugen. Jag vet inte hur det är med er, men när det börjar bli som allra mörkast och gräsligast ute - då längtar jag efter ljus och värme inne. När jag får ställa fram adventsljusstakarna i fönstren hemma (efter att J föredömligt putsat rutorna) så känns det fint. En vit amaryllis i en fin kruka, lite trollhassel i ett krus och några vackra kulor i det samt lite hyacinter i glas. Då trivs jag trots mörker och kyla.


Ja, det där med kylan är ju relativt. 11 plusgrader känns ju inte som någon kyla direkt. Mer som en vanlig midsommarhelg, fast utan blad på träden. Ja och så mörkret då. Ljus är fint även på sommaren men de har större effekt nu.


Jag sätter nytt ljus i karlskrona-lampan som min kära vän Katarina så fint putsat upp för mig. Lampan ärvde jag av pappa och när jag tänder den är det för honom. I köksfönstret står den och sprider ett milt gulaktigt sken och jag är säker på att pappa är nöjd med det.


Advent och kommande jul manar till eftertanke och många känslor letar sig fram. Känslor som annars kanske puttas undan av tidsbrist. Men i tider då omtanke ska vara ett ledord kryper också saknaden efter de vi inte längre har med oss fram. En saknad som ibland är möjlig att bära och ibland näst intill omöjlig, om än nödvändig.


Under de två senaste åren har jag mist tre nära personer. Två var familj och en var en omistlig vän, om än på distans. En hade levt ett förhållandevis långt och bra liv och lämnade barn och barnbarn efter sig liksom många goda minnen. En gick bort för ung men hade ändå hunnit leva många år och upplevt mycket att vara tacksam för. En lämnade oss i djupaste förtvivlan och saknaden efter honom kommer alltid att vara så stor att den inte går att laga.


Men trots denna saknad finns en tacksamhet över att ha fått känna dessa tre människor, som var och en på sitt sätt har gjort mig till den jag är. Lärt mig saker som jag aldrig skulle ha lärt mig utan dem. Tacksamhet är det jag tänker på, när jag tänker på dessa tre. Jag försöker tänka i tacksamhetens banor även då det känns tveksamt.


Tacksamhet är ofta underskattad och då menar jag inte den sort som gör att man känner sig skyldig någon någonting. Nej... Jag är tacksam över att bli äldre, få mer erfarenhet och fler upplevelser att lägga på hög. Minnen som är goda och som kan plockas fram när jag vill. Mot krämpor och värk ställer jag all glädje som jag får uppleva. Tacksam över livet även då det är en prövning.


Jag önskar er en fin helg. Ta vara på det ni har. Tillåt er att sörja, vara arga och ibland avundsjuka. Men låt inte sådana känslor vinna över tacksamheten över det som är bra. Trots allt.

fredag 6 november 2015

Tankar kring läsning


Ibland läser man någonting som går rakt in i ens hjärta. Något som berör och som etsar sig kvar i en inre och inte släpper taget. Ibland är det något obehagligt som krafsar på själen, som en recensent skrev om Pippi-boken en gång, och ibland är det något som lägger sig som bomull kring hjärtat och värmer långt efter att man läst.
Jag fick ett tips av vännen Anki om en kille som skriver sådana där texter som stannar kvar hos läsaren. Hon försökte förklara hur hon menade men sa att jag själv måste läsa dem för att riktigt förstå vad hon menade. Jag fick en länk till Kristianstadsbladet, läste och blev förförd, rörd och djupt berörd. Jag satt på jobbet med en tår i varje öga och funderade på vad det var i texten som kom så nära. Igenkänning är väl oftast det som gör att en text berör, men det är också något mer. Förmågan att måla med orden och hitta formuleringar som känns nya och samtidigt lätta att ta till sig.

Skribenten i fråga heter Lukas Ernryd och jag kan bara tipsa er om att läsa. Sist i mitt inlägg hittar ni en länk till en av hans krönikor. När det är dags för hans bok att släppas lovar jag att återkomma. Den kan, enligt honom själv, inte köpas utan den får man. Under förutsättning att man sätter in 200 kronor till Barncancerfonden. Och så berördes mitt hjärta igen.


Klicka HÄR så kommer du till en av Ernryds texter.

  

onsdag 5 augusti 2015

Sommarmatbokspaning 2015

Sällan har jag upplevt en svensk sommar då vädret diskuterats mer, än sommaren 2015. Panikresorna till värmen har tagit slut och bilderna på regntunga skyar har aldrig varit fler. Ändå är jag nöjd med min sommar. Jag har inte varit på stranden en enda dag i Sverige, men det gör mig inte så mycket. Jag har haft det bra ändå. Kroatien, Polen, Karlskrona, Örebro... Vädret har varit riktigt bra där jag har varit. Och när det inte varit sol har jag ändå haft att göra.

Mina funderingar har varit många de senaste veckorna och jag tänkte delge er några av dem. Den första handlar så klart om mat och kommer här.

Vädret i Kroatien var inget att klaga på!
Matböcker. Jag har gått ifrån att läsa kokböcker till att läsa böcker om hur maten är sammansatt och vad som påverkar oss konsumenter. Första boken jag läste vid poolen i Mlini, Kroatien, var Matmolekyler av Lisa Förare Winbladh. Hon är min nya guru och jag beundrar både hennes kunnande och hennes språkliga förmåga. När hon skriver om att den som stinker vitlök aldrig behöver känna sig ensam eftersom hen får sällskap av vitlöksälskande iglar, då är humorn på topp. Samtidigt lyckas hon med att vara seriös och hon tar mat på stort allvar.

Matmolekyler har Förare Winbladh skrivit ihop med Malin Sandström och den handlar om varför vi upplever smaker på olika sätt och varför en macka med skinka och senap inte passar så bra till en kopp kaffe. Läsaren får tips om hur man kan räkna sina smaklökar och vad det beror på att vissa tål stark mat bättre än andra.  Det finns recept i boken och vi får också veta varför päron och gorgonzola smakar så bra ihop medan man kanske aldrig skulle drömma om att kombinera lingonsylt med ansjovis. Författarna har däremot aktat sig för att mästra. Vill man dricka rödvin till rotmos så ska man självklart göra det. (Ingen särskild person nämnd, hrm!)

Jag älskar att mitt namn fanns med på så
många cola-flaskor i Kroatien. Fast det
är en genitiv-ändelse, men det behöver
man ju inte låtsas om...
Andra boken jag plöjde mellan doppen i poolen och simturerna i saltvattensbassängen var Äkta vara : guiden till oförfalskad mat av Mats-Eric Nilsson. Hans bok handlar helt enkelt om matfusket och hur det påverkar oss konsumenter. Han skriver om alla E-nummer och redogör för olika livsmedels innehåll som fått mig att verkligen läsa innehållsdeklarationerna mer noga än förut.

Mats-Eric Nilsson har avslöjat en hel del matfusk i vårt land och bland annat fått Dafgårds att ändra texten på sina färdiglagade kåldolmspaket. Det kan ju inte stå att de är lagade enligt ett recept från 1926 om de innehåller olika tillsatser som inte fanns då, eller hur? Han tar även upp en tävling som utlystes för några år sen, där konsumenter fick anmäla olika produkters innehåll och där den produkt med flest tillsatser ”vann”. Det blev Rydbergs skagenröra som innehöll hela 27 tillsatser.

Den här boken tar jag fram när jag ska handla mat. Som en påminnelse om att tänka efter före något hamnar i min varuvagn. När jag köper jäst för att baka eget bröd känns det bra när jag tänker på vad det står i boken om alla tillsatser som finns i köpebröd i plastpåse på ICA, COOP och var man nu handlar. Blä!

Men… Inga pekpinnar. Var och en får köpa vad de vill och äta det de behagar. Själv lagar jag det mesta själv men ändå. Det är inte konstigt att människor blir allt sjukare då det vi stoppar i oss är en massa konstigheter som verkligen inte passar i en människomage. Slut på spaning för i dag.