Lammrostbiff och finbesök som väntar

Ny vecka, nya tag, ny mat. Veckans höjdpunkt kommer helt klart att bli ett besök av kära vänner söderifrån, som jag tycker så mycket om. Min hjärna bryds just nu med vad jag ska bjuda dessa matvirtuoser på, men det löser sig nog.  På västkusten kan man alltid bjuda på skaldjur och komma undan med det. Fast jag ska nog lägga manken till ska ni se. Recept på godsaker kommer, jag lovar. Och så kanske en och annan bild på snyggingarna.

I helgen var jag alldeles allena på lördagen men jag vägrar att falla i träsket "jag-är-ensam-ikväll-och-därför-lagar-jag-ingen-middag-för-det-är-så-tråkigt-att-äta-själv". Jag kan tycka att det som omväxling är ganska skönt att äta själv. Dessutom har jag ju två stora bedjande ögon vid mina fötter, och då är det svårt att känna sig ensam...

Grillen orkade jag däremot inte dra igång, så jag stekte köttet i en grillpanna på spisen vilket gick alldeles utmärkt bra. Se till att köpa bra kvalitet på köttet bara. Annars är det liksom inte mödan värt. Inspiration fick jag från senaste numret av Hemköps tidning Hemlagat. HÄR hittar ni receptet som verkligen är värt att prova.

Som vanligt ändrade jag och fixade och istället för örtsås gjorde jag en örtolja som jag sedan droppade över kokt färskpotatis med rödlök. Tokgod ljummen som potatissallad till köttet.