Fallfrukt

Den sista frukten är bärgad ur kolonins träd, men även den som fallit på marken. Det är faktiskt inte klokt vad mycket frukt som bara slängs varje år! Vi har delat ut till släkt och vänner men står ändå med en massa frukt kvar. Ikväll har jag kokat in päronhalvor i sockerlag med ingefära - gott till glass eller lättvispad grädde. Det är mat som minner om min mammas. Precis som Proust skriver om Madeleinekakor och de minnen de väcker, gör jag en resa tillbaka till barndomen då jag känner doften av ingefärspäron. Matminnen måste jag blogga om en annan dag!