Finbesök väntas

Imorgon kommer min bror med familj på besök. Det är länge sedan de var här - två år, tror jag!? Jag hade tänkt städa ikväll men orkade inte så mycket. God mat uppskattas mer, resonerade jag, och lagade därför en mumsig mocca-pannacotta som vi ska ha till dessert imorgon kväll. Busenkelt - här kommer receptet, som är lånat från ICAs tidning Buffé:
Koka upp 3 dl vispgrädde med 3/4 dl gelésocker. Koka i en minut. Blanda ner 2 tsk snabbkaffepulver och två tsk vaniljsocker så att det blandas ordentligt - inga kaffeklumpar får finnas kvar.

Häll upp i portionsglas genast och låt svalna. Jag planerar att servera pannacottan med färska bär och en klick vispad grädde till espressokaffe ur fina maskinen. Låter det gott? Prova själv!

Bild från www.ica.se