Rotsaker

Ikväll har jag skördat morötter i trädgårdslandet i väster. Det finns vita, orange, gula och lila varianter. Det är en slump vilken färg man drar upp, en överraskning i miniformat s.a.s. I dag kokade jag rötterna tillsammans med potatis och gjorde ett enkelt rotsaksmos med lättmjölk, vitpeppar, salt och muskot.

Man kan göra så oerhört mycket gott av grönsaker och rotsaker. För att inte tala om svamp! Jag har ännu inte varit på svamptur i skogen, men köper champinjoner i väntan på det. Jag älskar att steka champinjoner (gärna skogsvarianten) tillsammans med vitlök och sedan pressa över citron och strö över massor av klippt färsk persilja. Mums!