Bloggträff med mersmak

I helgen var jag med på tidernas bloggträff. Malin med bloggen Malins diner hade ordnat de mest fantastiska studiebesök och matupplevelser som gjorde oss hänförda och till och med tystade en del av oss. åtminstone tillfälligt, vilket inte tillhör vanligheterna.

Jag kommer att blogg om våra upplevelser under veckan men än har jag inte hunnit smälta allt fantastiskt varit med om. Chokladprovning, kaffeskola och Prostens pizza. Bland annat. Håll ut så kommer det en mer utförlig rapport i dagarna.

Det är påskvecka och jag tillhör de som arbetar under veckan. Många andra lärare har lov men jag har en annan typ av tjänst som innebär att jag är på skolan även på loven, vilket innebär att jag får en hel del gjort som inte hinns med i vanliga fall. En skola utan elever är ingen skola, men jag måste erkänna att när det är lov får jag en liten paus från lärarrollen och kan ta nya tag inför kommande veckor.

Med påsken följer god mat och ofta varmare väder. Nu har ju kylan smugit sig på igen men som den optimist jag är hoppas jag på lite sol till helgen. Jag ska inte laga en massa sill och annan påskmat utan njuta det lilla i mindre mängder. Långfredag är vi bortbjudna och påskafton ska vi ha goda grannar hemma. Menyn för lördagen kommer under veckan.

Vanliga chokladmuffins kan man påskdekorera om man vill.

Jag är ombedd att ta med påsktårta eller liknande till långfredagens fika, och lägger pannan i djupa veck. Vad ska jag baka? Det är så svårt att välja, kan jag ibland tycka, när det finns så mycket gott. Kanske blir det tårta, kanske bakelser. Goda småkakor kan man också bjuda på men det får nog bli på jobbfikat. Här är några länkar till olika goda och fina kakor:

Citronpinnar från tidningen Hembakat hittar du HÄR.

Roliga och fina påskbakelser från Kryddburken finns HÄR.

HÄR hittar du också fina och, som det ser ut, lättbakade cupcakes.

Påskmuffins efter Leilas recept

HÄR finns goda och enkla muffins som jag bakade förra påsken åt mina elever.  

Kexiga kex

I dag ska ni få ett recept på begäran. Det är min fina kexiga bloggvän, Queen of Kammebornia som bett om receptet på några kex jag bakade strax före påsk. I Göteborg betyder "kexig" att man är snygg.

Kex är så bra att ha i en burk i köket, när man blir sugen på nåt sött men inte vill svulla i sig en bulle eller nåt mer kaloririkt före maten t.ex. Bullar är bra, kex är bra och var sak på sin plats. Jag förvarar mina kex  i en fin glasburk i tre våningar. Kex underst, skorpor i mitten och Finn crisp överst. Allt man behöver för sin kurrande mage.

Och så dagens heta fråga: Säger ni kex med K, eller kex med Tje-ljud?

Receptet har jag lånat från bloggerskan Sweet Passion. Min blev inte lika kexiga som hennes men goda blev de!

Vaniljkex

80 g rumstemp. smör
120 g strösocker
1 ägg
180 g vetemjöl
1 tsk vaniljsocker

Vispa smöret och sockret tillsammans tills det blir vitt och fluffigt. Vispa i ägget.
Blanda  mjöl och vaniljsockret och blanda allt till en deg. Låt degen vila i kylskåpet i minst två timmar. Jag lät den vila över natten.

Kavla ut degen riktigt tunt om du vill ha tunna kex. Jag har en stans från Bagaren och Kocken som jag använde. Det går att sätta bokstäver i kombination på den så att det blir text på kexen. I år blev det Happy easter, eftersom det saknades ett Å för Glad påsk. Jag gjorde också några kex som små blommor och skickade som present. Som ett blomsterbud, fast godare…

Jag kavlar alltid på min marmorskiva för då är det lätt att lossa kakorna utan att behöva använda för mycket mjöl som gör dem torra.

Grädda dem i 180 graders ugnsvärme, mitt i ugnen. Passa dem noga så att de inte får för mycket färg. Jag lät mina få en gnutta brunt i kanterna. Låt svalna och förvara torrt i en vacker burk. Och ge bort i fina cellofanpåsar. Inget är bättre än hembakta kakor!

Påskmuffins för kycklingar

I går bjöd jag mina elever på muffins, lite lagom till påsk. Jag är ju klassföreståndare, eller mentor som vi kallar det, för sexton glada pojkar i år ett. De är ett gäng Ganska typiska tonårskillar, dvs. de är alltid hungriga. Mina muffins slank ner under det att vi gick igenom de snart stundande nationella proven i svenska.

Receptet är från Leila Lindholms samlingar och det var nog bland de bästa muffins jag ätit. Saftiga och jämna och fina. Jag pimpade mina med en påskkyckling av marschmallowtyp, eftersom det är påsk.

Påskmuffins

• 
  
• 100 g smör
• 2 st ekologiska ägg
• 1 1/2 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 dl ekologisk mjölk
• Skalet av 1 citron
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 nypa salt

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
6. Fyll med valfri fyllning, se nedan.
7. Grädda muffinsen i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när du dragit ut den.)

Tryck fast en kyckling, höna eller ett ägg mitt på muffinsen innan den har svalnat helt så fastnar den i det lite kletiga mitt uppe på kakan.

Påsk och äggande godis

Påsken närmar sig. Det är min favorithögtid på flera sätt. Dels finns det ett hopp om ljusare tider och annalkande värme, dels är det så vackra färger på pynt och mat. Grönt, gult, vitt och syrenlila. Jag går igång på detta och gläds åt påsken, även då vi inte alltid gör något spännande, utan mest är hemma. I år blir det dock långfredagsäggande hos kusin Vitamin, påskaftonsgrillande med stora F och ännu större M som kommer på besök och slutligen kalas för lilla B som kliver ur tonåren på annandag påsk.

Den här helgen har jag tillbringat i hos J delvis. Han är i färd med att packa och fixa i sitt hus. Han ska nämligen flytta. Vart? Ja, gissa det ni!

Resterande tid har jag rumsterat i mitt kök och tillverkat allehanda påskgodis. Vit chokladtryffel med citron och vanilj, lakritskola med olika överdrag och smakförhöjare, hallontryffel, kardemummatryffel... Imorgon ska jag baka påskkex med text på, foton och recept kommer. Ikväll bloggar jag från min I-pad och det är så knyckigt att lägga upp bilder från den. Men håll ut! Recept och bilder kommer.

Jag ger bort påskburkar i år, inga ägg. Återvinning av konservburkar och sedan egentillverkade praliner istället för skumägg som ändå är på tok för söta. Bilder på dessa kommer också. Har ni börjat påskfixa än? Sillinläggningar? Hönor av äggkartonger? Berätta!

Bilder från påskhelgens koloniliv

Det här inlägget blir lite av en bildkavalkad. Vi har haft en härlig kolonihelg, om än lite småkallt väder. God mat, enkelt leverne och mycket utomhus och frisk luft. Titta själva:

Växterna växer uppåt trots det kalla vädret. Gröna knoppar och blad står emot nattens frost och när solen tittar fram under dagen sticker de iväg ytterligare några millimeter. Kärleksörten är på gång. Det känns trösterikt!

Pionerna ser ännu inte mycket ut för världen men när de blommar är de så vackra att jag får ont i hjärtat. Stora och kraftiga blommor som måste stöttas för att inte brytas av. Lite mer värme så är de snart uppe.

Blåmesen modell större har vi fått av min omtänksamme pappa, som gillar att ge presenter. Först var fågeln en rörelsevakt, och kvittrade högt när vi gick förbi. Bra för att varna för objudna gäster. Nu har den dock tystnat. Men den sitter där den sitter. Lilla B tycker att den är ful men jag och J gillar den på nåt sätt.

Staketet kring trädgården har länge behövt bytas ut, men nu blev det akut. delar av träet trillade helt enkelt bara bort i små bitar. Vi har bestämt att det inte är någon idé att bygga nytt staket innan grävmaskinen varit här och grävt för dräneringen. Sedan ska det bli nytt så klart.

Liten knubbig hund funderar på om det går att ta sig ut mellan spjälorna? J är ju på andra sidan och fixar med nya tvärslån till staketet. Hrmmmm... Jag vilar hakan på staketet medan jag funderar.

Man kan ju alltid försöka käka upp mattes scilla när hon inte ser. I väntan på att få gnaga på staketpinnarna.

J är en riktigt "handy man" med tungan rätt i mun och skruvdragaren i högsta hugg. Han lagade staketet så fint att den lilla knubbiga hundens planer på att rymma gick i stöpet. Han skuttade dock ut en gång men sedan var det bom och stopp.

Jag kokade kaffe och bjöd på finlakrits i choklad. Vi satt på verandan som solen värmt upp till en högst behaglig temperatur. Rosmuggarna har vi också fått av min snälla far.

Liten knubbig hund vilade ut innanför verandadörren i solstrimman som värmde gott. Spana in hur han sitter med sina baktassar! Han langar fram dem mellan framtassarna soom en liten kanin. Gullevovven!

På kvällen pustade vi ut och lagade lammstek i gryta, med örter, rödvin och kopiöst med vitlök. Jag hällde på lite balsamvinäger också, vilket blev mycket gott. Till detta stekte jag champinjoner som också de fick bräsera i balsamvinäger med päronsmak. Ugnsbakade färskpotatisar med timjan slank också ner.

Till maten drack vi ett italienskt vin som finns på box, och kostar 199 kronor. Smaken är enligt Systemmbolaget Kryddig, något utvecklad smak med inslag av fat, mörka körsbär, katrinplommon, basilika och choklad. 

Detta vin dricks med fördel till lamm- eller nötkött. Vi tyckte att det var gott.

Påskafton i kolonin

Min största kolonilycka är när jag vaknar tidigt på morgonen i stugan och alla andra sover (oftast lilla B uppe på loftet och J bredvid mig). Jag brukar smyga upp och tassa ut i köket för att koka vatten till kaffet. När kaffet är klart smyger jag ut på verandan där jag satt på infravärmen. Där är oftast iskallt, särskilt tidigt på våren. Goliat brukar snorka sig ut till mig och vi stänger dörren in till stugan så att de andra kan sova ut.

Dags att ställa fram den snygga (hrm) stenkycklingen...

Så sitter vi där med de blommiga gardinerna kring oss, som i en djungel. Det är tyst och stilla med undantag av en spårvagn som då och då hörs på avstånd. Gnisslande vänder de vid Östra sjukhuset och skramlar tillbaka till stan igen. Gläntar jag på gardinerna kan jag se när grannarna börjar röra på sig. Vill jag kan jag vinka och vill jag inte kikar jag bara bakom gardinen. I kolonin är man precis så social som man vill. Det passar mig utmärkt. Ibland umgås jag gärna med grannar men ibland är det så skönt att bara få vara ifred.

Jag får se om jag övertala J att stanna i kolonin i natt också? Han är inte lika pigg på det som jag, utan tycker att det är rätt trist när inte det är varmt och uteväder. Själv gillar jag när det är lite rusk och man kan sitta inne i värmen och bara mysa, läsa och ta en kaffe till.

Som ni märker är det lite paus från recept och matlagning den här helgen. Jag tar ledigt från matbloggandet när jag är i stugan, eftersom jag har svårt att koppla upp mig där. Det får blli lite extra recept på påskdagen då jag är hemma igen. Håll ut kära läsare, så kommer det mera! En riktigt glad påsk vill jag önska er alla!

Lååång fredag

I dag är det långfredagen då man enligt kristen tro ska tänka på Jesus som hängde på korset. Som religionslärare är det ju ofrånkomligt att göra det, även om jag inte är kristen. det var ett barbaraiskt straff att korsfästa människor och det var också bara de grövsta brottslingarna som dömdes till detta omänskliga straff. Nåja, jag ägnar hellre mina tankar åt kolonistugan en dag som denna. Vattnet släpps på i dag och jag åker till kolonin tidigt, för att vara där och vrida av kranarna som stått öppna i vinter.

I år har toaletten hållit tätt och inte frusit sönder. Förra året var det värre då vi inte hade koll på det där med att hälla glykol i toaholken. Som kolonist gör man ibland dyrköpta erfarenheter. I år längtar jag så där med hela kroppen efter att få sitta på kökssoffan och se mig omkring i det lilla trettiotalsköket. Hänga upp de grön- och vitrutiga gardinerna i köket efter att ha putsat av rutorna och torkat fönsterbrädorna.

Snart är det också dags att köpa pelargoner (vita) och ställa i alla fönster. Trasmattorna är tvättade och när jag våttorkat golven imorgon ska jag lägga på dem och bara njuta av doften. Första kaffetåren i kolonin är ocvkså magisk. Jag älskar att sitta på trappan och vinka åt våra fina grannar; Leif och Marko, Daisy och Gustav, Mikko och Martin, Peter och Katarina... Härliga människor och sommarvänner som vi umgås med när vi lever koloniliv.

Kökssoffan

Jag och lilla B ska övernatta i stugan imorgon kväll. Och så vovvarna förstås. Om det är någon som är gladare över kolonilivet än jag så är det Goliat. När jag packar resväskan och tar med den och vovven på spårvagn nr ett, krummar han med hela kroppen av lycka. När vi stiger av på ändhållplatsen taktar han hela vägen till stugan. Väl inne i trädgården rusar han fram till skjulet där hans leksaker förvaras. Lyckan är total när han kan hämta ut bollar, gummituppen och ett och annat ben som legat till sig över vintern.

Min största kolonilycka är när jag vaknar i stugan på morgonen, men det berättar jag mer om i nästa inlägg.

Tryffel och fudge till påsk

Ikväll har jag varit ensam hemma och haft det ganska skönt. Efter bara en halv dags arbete var jag och tränade (idag var det tungt, men jag gjorde det) och handlade hem lite god mat. Efter att ha strukit tvätt och lagat middag satte jag igång med att laga tryffel. Medan smeten stelnade kokade jag ihop lite fudge. Båda recepten hämtade jag ur systrarna Eisenmans Vinterns söta, som nog är oslagbar när det gäller godis. Allt har jag inte provat men det jag har gjort når höjder jag aldrig förr mött när jag ätit hemlagat godis.


Det vackra tyget är ett förkläde från Greengate.


Så här lagar du tryffeln:

Finhacka 225 g mörk choklad av hög kvalitet och lägg hacket i en stor skål. Koka upp 1 1/2 dl vispgrädde och häll den över chokladen utan att röra om. Låt stå i tre minuter innan du strör över 25 g riktigt smör. Rör ihop till en slät smet som ställs i kylen när den svalnat. Rör i smeten var 15e minut tills tryffeln börjar stelna. Ta ut skålen och rulla smeten till ca 25 kulor när den är "rullningsbar". Rulla kulorna i kakao eller som på bilden i hallonsocker från Strössel och annat. Supergott vuxengodis till en kopp riktigt bra kaffe.

Vill man kan man smaksätta smeten med lite kardemumma eller något annat som passar bra till choklad. Tänk bara på att det ska passa ihop med det som kulorna sen rullas i.

Grundreceptet på fudge kommer här:

Lägg 50 g smör, 3 msk kakao, 5 dl strösocker, 2 dl mjölk, 100 g mörk choklad av god kvalitet och 2 msk ljus sirap i en kastrull. Koka upp på låg värme under omrörning tills allt socker har lösts upp.

Avlägsna allt socker som seventuellt sitter kvar på kastrullens insida. Öka värmen något och koka tills smeten håller 113 grader. Ta bort kastrullen och ställ ner den i diskhon som du förberett med kallt vatten. Detta är för att kokningen ska avstanna snabbt.

Ta upp kastrullen ur diskhon igen och låt smeten svalna till 49 grader. Vispa sen fudgen kraftigt i ca tio minuter tills smetens glans försvunnit. Häll/tryck ner fudgen i formen (ta lite olja på fingrarna) och ställ kallt tills den är helt stel. Skär sedan i lagon stora rutor. Fudge är ganska sött så jag skär i små bitar. Då kan man ta flera, hihi! Jag puttade i lite hackade marsch mallows för att det framför allt är så snyggt när man skär dem. Ungefär en deciliter är lagom.

Vad har ni lagat för påskgodis, kära bloggisar? Eller köper ni färdigt?

Dymmelonsdag

Har ni tänkt på att skärtorsdag och långfredag är välkända begrepp, men att dymmelonsdag sällan nämns? Förr i tiden inleddes den så kallade stilla veckan med att kyrkklockornas kläppar ersattes med "dymblar", dvs. kläppar av trä som gav klockorna en dov klang. Denna onsdag var den dag man lade ner arbetet och så förblev det fram till påskafton. Man bakade inte ens bröd under dessa dagar.

Fram till 1772 var skärtorsdagen helgdag med påföljd att det på dymmelonsdagen också tidigare var helgafton. Häxorna sades flyga till Blåkulla natten mellan onsdag och torsdag, eller i vissa fall torsdag till fredag. Det finns lite olika uppfattningar om när detta skedde.

Bild: http://www.content.expressen.se/

Seden att klä ut sig till påskkärring har naturligtvis sitt ursprung i den gamla häxtron på 1600-talet, men först på mitten av 1800-talet var seden spridd i Västsverige. Påskkärringen har inte så mycket gemensamt med häxorna i folktron. Kaffe dracks inte i Sverige under 1600-talet och inga katter lär finnas omnämnda i några rättsprotokoll från häxprocesserna heller.

Smällare och eldar kommer sig naturligtvis av att man ville skrämma bort häxorna, men jag är minsann inte så lättskrämd, haha!

Påskpyntet har väl växt fram med tiden och jag tycker att det finns mer fult pynt än fint. Precis som vid jul tycker jag att blommor är det finaste pyntet! En och annan tupp och höna letar sig fram ur mina lådor varje år, men finast av allt är mina sockerägg och mina påskharar. Äggen är så vackra och inuti bor det små djur gjorda av socker. När jag var barn och mamma berättade om det sockerägg hon och hennes syster fick varje påsk när de var små, värkte det i mitt hjärta av längtan efter ett sådant ägg. Åh, jag kunde inte förstå att mamma kunde äta upp ett så vackert ägg!

När jag blivit vuxen fick jag en påsk just ett sådant ägg av mamma och pappa. De är dyra som attan - 250 kronor såg jag att de tar hos Systrarna Kanold i Göteborg. Syndapengar, som min morfar skulle ha sagt! Jag har ett rosa ägg och så ett gult som jag fått av fina vännen Pernilla. På bilden bredvid ser ni hur det ser ut inuti. Vad har ni för favoritpynt till påsk? Någon ärvd tupp eller en kyckling som är gjord på dagis? Berätta!

Påska-lammet

Jag tycker mer om påsken än julen, inte bara för att man inte behöver vara snäll, utan helt enkelt för att den är mindre kravfylld. Man kan äta gott och pynta lite hemma, men ingen får spader om man inte skickar påskkort eller köper påskägg till hela släkten. Man måste inte träffa ALLA släktingar och man måste inte rusa ut på rea dagen efter påskafton. Dessutom är våren i antågande, även om här var minus tio grader imorse...

Bild: www.ungafakta.se

J är inte lika exalterad över påsken. I år har vi inte bjudit hem någon på påskmiddag, förmodligen för att hans barn bor hos honom över påsken och då är vi hemma hos honom (om vi nu inte är i kolonistugan). Av oss två är det jag som älskar att bjuda hem folk och fixa menyer och temamiddagar. J älskar som jag tidigare nämnt att äta den mat jag lagar, men inte att bjuda hem folk och fundera på vad som ska bjudas. Man är olika helt enkelt.

Lite sörjer jag att jag inte får laga påskmiddag och måla ägg och göra lammstek. Men jag kanske köper lite lamm i alla fall och gör en söndagsstek till mig och lilla B!? Mycket vitlök ska det vara och rosmarin och rödvin. Jag brukar snitta små fickor i lammsteken och stoppa in smala skivor av färsk vitlök i dem. Hela steken gnids så in med krossad vitlök, penslas med god olivolja och beströs med rosmarin. Om jag har kommit ihåg det får steken ligga i marinad i rött vin och vitlök, rosmarin och lite salt ett dygn innan jag kryddar den.

Till steken bjuder jag ugnsrostad potatis med vårens primörer. Om jag har mintgelé tar jag fram den, i annat fall kokar jag ihop röd balsamvinäger med kalvfond och en gnutta råsocker, kryddar med svartpeppar och serverar som sky.

En flaska Irony (6694 på Systembolaget) Pinot Noir passar fint till om man tycker att 129 kronor är ett okej pris för vin. Annars kan man gärna dricka Bellingham (6214) Shiraz Pinotage som är lite billigare, 63 kronor, och duger alldeles utmärkt bra.

Jag planerar nog att stoppa i mig en sillbit också, men det berättar jag om i ett annat inlägg. Vad äter ni till påsk? Blir det sill och lax och lamm, eller tänjer ni på gränserna?

Påsar till påsk

Häromdagen tillverkade jag ett par påsar, tänkta att ge bort påskgodis i. Köpta ägg är också jättefint men det finurliga med påsar är att man kan använda dem till annat när godiset är slut. Man kan lägga fina sidenband i dem, suddgummin, pärlor, skruvar eller helt enklet nytt godis och ge bort dem igen. Bra, va?

Jag har en bra mall när jag skär till påsarna, men när jag gjorde den gula blev något fel. Den blev sned och gick inte att stänga. Jag väljer att säga att den är assymetrisk och så låtsas jag att den ska vara så. Jag fyller den med godis, slår genomskinlig cellofan runt och knyter lite konstfullt till med att vackert band eller snöre. Mottagaren kommer att tro att det var så den skulle se ut.

Ofta ursäktar vi oss med att "den är inte så snygg, jag vet inte varför den inte blev så bra" när vi gjort något. Istället borde vi lära av våra missar. Jag är säker på att det är just så nya saker och uppfinningar kommer till. Tänk bara på Columbus - han upptäckte inte Indien men väl Amerika. Inte så illa det heller...

Jag gillar när man skriver texter för hand. Kanske för att jag är "gammal" dekoratör som brukade texta mycket för hand. Numera är det datorer som gör skyltar i de flesta butiker men jag tycker om det handgjorda. Kanske blir det inte alltid lika rakt och proportionerligt, men det finns en charm i att använda penna, eller vad tycker ni?

Påsar som mina kan man dekorera med lite allt möjligt. Gammal spets, pappersbitar som man klipper till kanterna på, sidenband, knappar, blommor m.m. Orkar eller hinner man man inte göra påsarna själv finns det finfina att köpa hos exempelvis Panduro.

Pappersblommorna från YouDo finns att köpa på Bokia och spetsen har jag köpt i en vanlig tygaffär. Den lilla grönsilvriga knappen minns jag inte var jag hittat, men sådana finns i alla välsorterade scrapbokingbutiker.

Jag undrar vad jag ska köpa för påskgodis i år? Eller göra? Jag funderar på tryfflar i olika smaker. Kardemumma, hallon, kaffe... Vad tycker ni? Hur ser ert favoritpåsäkägg/påspåse ut? Godis? Choklad? Nötter? Diamanter? Berätta!

Från http://www.dansukker.se/ har jag hämtat ett enkelt recept på hemgjord tryffel.

Bild: http://www.dansukker.se/

Tryffel

Ljus tryffel
3/4 dl vispgrädde
200 g vit choklad
2 msk Dansukker Florsocker

Mörk tryffel
1 dl vispgrädde
200 g mörk choklad
3 msk Dansukker Flor med chokladsmak

Förslag på smaksättning
1/2 g saffran eller
1 tsk Dansukker Vaniljsocker eller
2 msk likör eller
2 msk balsamvinäger eller
2 krm mald kanel eller
1 krm mald kryddpeppar eller
1 krm malda nejlikor eller
1 krm finmald svartpeppar eller
25 g malda violpastiller eller
vad som skulle smaka dig

Blanda grädden, sockret och önskad smaksättning i en kastrull och koka i 2 minuter. Bryt chokladen i små bitar och rör ner i grädden. Rör tills all choklad smällt. Häll upp smeten i en oljad form och ställ i kylskåp för att bli fast. Stjälp upp och skär ut fyrkantiga bitar eller rulla runda kulor. Doppa i smält choklad och garnera med t ex färgat pärlsocker eller rulla dem i florsocker, flor med chokladsmak, rörsocker eller i strösocker som t ex smaksatts med rivet apelsinskal. Smeten kan även hällas i en spritspåse och spritsas ut i formar.

Personligen gillar jag hallonsmak eller kardemumma, som jag skrev ovan. Vilken är din tryffelfavorit?