söndag 29 december 2013

Bloggen vilar lite till

Hej alla!

Jag ska inte sluta blogga, men har fortfarande paus från skrivandet. Senast 1/1 2014 kommer bloggen att starta igen. Kram till er som tittar in här.

fredag 13 december 2013

Sorg


I dag är det en vecka sedan min fine svärson, stora Fs älskade livskamrat Martin, förolyckades i en bilolycka. Vår sorg är oändlig, framför allt min älskade dotters, men mina tankar är också hos Martins övriga familj. Sorgen är stor, minnena ljusa. Han ska alltid vara saknad av oss.
 
 

W. H. Auden


Stop all the clocks, cut off the telephone,
Prevent the dog from barking with a juicy bone,
Silence the pianos and with muffled drum
Bring out the coffin, let the mourners come.

Let aeroplanes circle moaning overhead
Scribbling on the sky the message He Is Dead,
Put crepe bows round the white necks of the public doves,
Let the traffic policemen wear black cotton gloves.

He was my North, my South, my East and West,
My working week and my Sunday rest,
My noon, my midnight, my talk, my song;
I thought that love would last for ever: I was wrong.

The stars are not wanted now: put out every one;
Pack up the moon and dismantle the sun;
Pour away the ocean and sweep up the wood.
For nothing now can ever come to any good.

fredag 6 december 2013

Bloggpaus

Jag tar en paus från bloggen på obestämd framtid. En tragisk
händelse i familjen gör att allt stannar av nu. Ni som känner mig personligen kommer att höra av mig på annat sätt.

torsdag 5 december 2013

Lucka fem - E som i elektroniska julkort eller inte?

Dagens lucka innehåller en julspaning på de julkort som är svåra att spara och minnas. Julkort som är snabba och billiga att skicka, men handen på hjärtat - hur roliga är de? Elektroniska julkort via Internet. Gilla eller ogilla?

Traditionen med att skicka pappersjulkort började 1843 i England. Det första julkortet blev kritiserat eftersom de på bilden sa "God jul och skål". Nä, alkohol hörde inte samman med den heliga julen. Det var väl inte helt fel tänkt kan jag tycka. I många familjer dricks det alldeles för mycket under julen, liksom under alla andra större högtider och det är barnen som far mest illa.

Jag har alltid skickat julkort, även då jag var yngre och frimärkena var då en tyngre post för min ekonomi än nu. I år, liksom många andra år, har jag gjort en del julkort själv. Jag orkar/hinner sällan göra alla utan får också skicka några färdigköpta. Men det är ju tanken som räknas, eller hur?

När Internet gjorde sitt intåg i våra liv började elektroniska julkort att konkurrera med pappersvarianten. Snabbt och billigt. Men kanske inte lika personligt? Det spekulerades i om pappersvarianten skulle utkonkurreras helt. 2011 skickade nära 70 % av de svenska hushållen julkort med den vanliga snigelposten. Nästan lika många skickade också julhälsningar via sms eller mms. Ca 30 % skickade hälsningarna via Facebook eller andra sociala medier. Jag har inte hittat några siffror för 2012 men jag skulle tro att sociala medier hela tiden ökar, inte minst i takt med att Instagram vinner allt fler användare.

Skickar du julkort med snigelpost eller elektroniskt? Båda? Inte alls? Jag måste medge att jag gärna skickar elektroniska också. Det är svårt att låta bli - så många fina och roliga som finns därute i cyber space. Alla är inte gratis men många är det.

Välj själv vilket du vill göra - skicka kort eller inte. Tänk bara på att för den som är gammal och ensam kan din julhälsning, med några handskrivna rader mer än bara "God jul" betyda mycket. Det blir något att plocka fram och läsa om och om igen. En påminnelse som kanske tar dig fem minuter att skriva men som ger mottagaren många stunder av glädje.

Jag gör gärna julkort i otraditionella färger. Rött och grönt syns inte så bra bland alla andra kort, och man vill ju gärna att mottagaren ska minnas ens kort. Eller?

onsdag 4 december 2013

Lucka fyra - D som i dekorationer

En stor del av julfirandet är så klart all den goda maten, men dekorationerna är en annan del som tycks ta allt större plats i svenska hem. Det finns många olika stilar och var och en är lycklig på sitt sätt. Förr ställde man fram tomtar och gran och vad man hade i sina jullådor. Numera är det ofta stylat i minsta detalj. Vitt, vitt och silver verkar vara det mest populära nu, om man kikar på butikernas enorma utbud. Trendigast i år verkar vara dekorationer av koppar eller fusk-koppar.

Julkula i min gran - en present från min mamma.
Du kan köpa julkulor i pasteller, svart eller återvunna papperskulor. Amerikansk överdådig gran eller sparsmakad oklädd i en kruka från Granit. Ljusslingor och blinkande stjärnor eller enkla halm- eller trästjärnor - du väljer själv. Eller inget pynt alls.

Jag har enormt många julsaker. Min stackars sambo har råkat ut för en julfascist som inte klarar av blanka, röda plasttomtar från Taiwan (inget ont om Taiwan), eller keramikänglar med fårskalligt utseende. I vårt hem vill jag helst ha enkla dekorationer bestående av vita blommor, ljus och gamla ärvda tomtar (helst grå). I vardagsrummet har vi rött, grått och vitt. En grå tomte från Cult som en mycket kär vän gett mig. Vita amaryllis och hyacinter. Röda panelgardiner och soffkuddar.

Glasfågel från Balders Hage.
Lägenheten är väldigt liten och inte mycket dekorationer får plats. Det enda som är riktigt pyntat är vår gran. Rött och guld och en massa fina saker. En Buddha, glasfåglar, hundar, hjärtan, guldkulor och röda pärlband från min mormor.

Det viktigaste är ju att man trivs, eller hur!? Var och en måste ju få pynta sitt hem som passar dem bäst. Fast jag vet inte om jag klarar av Js småtomtar som min pappa köpt till honom... Kanske i sovrummet. Ja, där får de nog stå.

Hur dekorerar ni era julhem? Överdåd? Sparsmakat? Inte alls? Berätta!

Behöver ni shoppa fint julpynt, så kika in hos Malin med fina butiken Annies stuga i Glommen. Väl värt en extra tur så här i jultider.  Fina Malin brukar bjuda på tokgoda kakor och utbudet i hennes butik är riktigt bra. Genuina saker utvalda med omsorg. Ta en tur dit!

Som en liten extra bonus i dag får ni ett recept på en gudomlig apelsinsås som jag serverade igår när Lilla B och jag hade vår årliga julfilmskväll och såg Polarexpressen. Jag stekte ankbröst som låg och skräpade i frysen och värmde färdiga potatiskroketter till. Brilliant, som Jamie brukar säga! Om ni undrar var bokstaven D kommer in här, så tänkte jag på engelskans duck, nu när allt ska vara så himla engelskt....

Apelsinsås till anka eller kyckling

1 apelsin, finrivet skal
2 dl färskpressad apelsinsaft
2 msk strösocker
1 msk vitvinsvinäger (jag använde min apelsin- och chokladvinäger istället)
2 dl vitt vin, torrt
1 msk kalvfond, konc.
0,5 tsk salt
1 tsk maizenaredning, ljus
steksky, från ankan
1 msk smör

Finriv det gula skalet från 1 apelsin, som sparas till servering. Pressa saften ur 2 apelsiner. Blanda socker och vinäger i en kastrull. Värm under omrörning tills sockret har smält och låt det bubbla vidare tills blandningen tar lite färg utan att bli bränd.  Dra kastrullen från plattan. Blanda ner apelsinsaft, vitt vin, kalvfond och salt. Koka ihop tills ca 2 dl återstår. Blanda maizena med en msk kallt vatten och rör ner i såsen. Låt koka upp. Tillsätt stekspadet från ankbrösten. Vispa i smöret.

Recept från http://www.alltommat.se/recept/Ankbrost-med-apelsinsas-och-vinbraserad-lok-6140




















tisdag 3 december 2013

Lucka 3 - C som i Christmas och clementin

Som språklärare är jag också språkspanare. Med det menar jag att jag ofta reflekterar över (i synnerhet) det svenska språkets utveckling. Ord tillkommer, ord försvinner (ofta mer obemärkt) och ord diskuteras och vrängs ut och in på. Ska det heta cd eller cd-skiva? Är detta något att bråka om eftersom dessa skivor snart är ett minne blott, likt free stylen som hette Walkman överallt utom hos oss? Och videon. Som dog ut och känns som en antik företeelse. Kan vi inte glömma de språkstriderna?

I dag spanar jag på ordet Christmas som ju alltmer ersätter det svenska ordet Julen. Orsaken till detta är naturligtvis de svenska butikernas kampanjer där ordet Christmas används i övermått. I Sverige. För mig är det inte ett problem utan jag är mer konfunderad över att engelska ord letar sig in i våra butiker på ett sätt som aldrig förr. REA blir SALE. Må detta aldrig bli en kombination av svenska och engelska då det lätt kan missförstås. Jag tänker på på slut-rean i januari som lätt kan bli "slut sale". Det är ingen bra text...

Vad är det med det engelska språkets som gör att vi fascineras och gärna lånar dess ord? Får det oss att verka lite mer internationella och spännande? Vi ynkliga nio miljoner svenskar med ett språk som är rena minoriteten i världen. Bara i Finland talar man svenska, som ett huvudspråk. Förutom i lilla Sverige då.

Vad är det för fel på ordet "jul"? Detta vackra gamla ord med anor från, ja, när då? Det äldsta belägget för ordet jul kommer från ett fragment av den gotiska kalendern som skrevs ungefär 500 eller 600 efter år noll. Här beskrivs slutet på oktober och början på november. Månaden november är överskriven med "Naubaimbair: fruma Jiuleis" vilket kan tolkas som "November: första julmånaden" eller "November: Månaden före jul". (http://sv.wikipedia.org/wiki/Jul) Faktiskt har finländarna lånat ordet av oss svenskar, vilket väl måste betyda att det är ett bra ord!?

Jag kan förstå att ord som vi lånar direkt från engelskan får behålla sin engelska karaktär som t.ex. "Christmas pudding". Här finns ju ingen anledning att översätta ordet till julpudding. Inte minst med tanke på att det inte är särskilt gott, hihi! Men att det på skyltfönster står "Have yourself a merry little Christmas" eller "Merry Christmas" rätt och slätt. Det har jag svårare för. Men jag går inte och retar mig på det. Nä, mer så att jag reflekterar och tänker hrm, jaha, jaså och kanske det ja! Borde det inte stå "Ha en riktigt god jul" istället?

Efter denna lilla reflektion tänket jag bjuda på ett recept på bokstaven C, nämligen Clementin med Pollyfluff. Visst låter det gott!? Även jag, som har lite svårt för citrusfrukter som dessert, tycker att det verkar aaaaawesome!

Bild från http://www.arla.se/recept/clementiner-med-polly-fluff/

Clementin med Pollyfluff

4 st clementin
3 dl vatten
2 dl strösocker
2 st kanelstänger
2 st stjärnanis
1 tsk vaniljsocker

Pollyfluff

100 g Pollygodisar
2 dl vispgrädde

Koka upp vatten, socker, kanel och stjärnanis. Ta från värmen och rör ner vaniljsocker. Skala clementinerna, lägg dem i den varma lagen och låt kallna. Blanda grädde och Polly i en kastrull. Värm på medelvärme. Rör om hela tiden tills grädden kokar upp och godiset smälter. Låt kallna och stå i kyl, gärna över natten. Vispa upp grädden så att den blir tjock och fluffig. Servera clementinerna med Polly-fluffet.

Receptet är från Arlas hemsida.


måndag 2 december 2013

Andra luckan - bokstaven B

Jag ska inte skylla på att jag har haft mycket att göra sista tiden. Däremot mycket att tänka på. Kära vännen Gisela påminde mig diskret om receptet på brysselkål med citron och vitlök, som jag lovat att lägga upp här. Det hade raderats ur min krympta hjärna så tack fina Gisela för påminnelsen.

Givetvis ska denna delikatess delas med alla som gillar just brysselkål. Vi serverade den till såväl kalkon som kött, men den går fint att äta som vegetarisk rätt om man kombinerar med något proteinrikt som quorn, seitan eller sojabiffar.

Sex år gammal och ärtälskare!
Min (då) tjocka lillebror i vagnen.
Dagens bokstav i adventskalendern är alltså B som i brysselkål. Denna kål odlade min morfar och mamma och pappa åt den med förtjusning, vilket jag som barn inte kunde begripa. Hur kunde man äta något som luktade så förskräckligt? De runda små kålhuvudena hade dessutom i min barnamun en besk smak som jag inte kunde tycka om. Nej, jag åt ärtor istället - så många jag fick.

Numera älskar jag kål i alla former och i synnerhet brysselkål. I november köpte jag ett kilo ekologiskt odlad och närproducerad brysselkål på Tjolöholms julmarknad. För tjugo kronor!!! Fantastiska små kålhuvuden i en stor påse fick följa med hem och jag lagade till dem efter ett recept jag hittade på COOPs hemsida. Det känns som om jag vill vänta lite med de mest juliga smakerna och då tyckte jag att smaksättningen med citron och vitlök passade bra. Jag tänker byta citronen mot apelsin då det närmar sig juletid.



Brysselkål med citron och vitlök

500 g halverad färsk brysselkål
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk smör
  • 0,5 finhackad rödlök
  • 2 pressade eller rivna vitlöksklyftor
  • 0,5 citron finrivet skal och pressad saft
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 1 msk honung
Stek brysselkålen i olja och smör 2–3 minuter. Tillsätt lök, vitlök och citronskal och -saft.

Salta, peppra och ringla över honung. Stek ytterligare 5 minuter. Ät som tillbehör eller egenrätt.!

Källa: https://www.coop.se/Recept--mat/Recept/b/brysselkaal-med-vitloek-och-citron/

söndag 1 december 2013

Adventskalendern börjar - lucka ett!

Kära bloggisar. Nyss hemkommen från en helg i Helsingborg, tillsammans med J, sitter jag här vid datorn och bloggar. Vi har bott på hotell, varit i Danmark, ätit smörrebröd, druckit lite öl, köpt julklappar och vilat oss. orken har inte varit den vanliga eftersom vi båda dras med våra krämpor, men vi har haft det bra ändå. Man kan ta det lugnt och må bra utan fest och en massa starka drycker.

I dag börjar jag min årliga adventskalender här på bloggen. I år blir det ett dagligt inlägg efter alfabetet och därför blir första inlägget ett inlägg på A som i advent. Imorgon blir det B, på tisdag C, jag ni förstår själva.

Lucka ett:

Advent betyder ankomst och har givetvis med Jesus att göra. Det är väl inte så många som tänker på att stjärnan som hängs upp i fönstret är till minne av julstjärnan som lyste över stallet i Betlehem, eller att den sjuarmade ljusstaken kommer från en ännu äldre tid och har rötter i judendomens menora. Den sjuarmade ljusstaken är en symbol för judendomen och jag vet faktiskt inte riktigt varför ett land som Sverige med kristna rötter, tagit denna till sig. Kanske bara för att det är vackert!?Själv är jag inte religiös men religionslärare så det är väl därför jag tänker på sådant ändå. Jag tycker att det är vackert med ljus men är inte särskilt förtjust i tomtar. Vita dekorationer, trä och lite grått blir det om jag får bestämma.

 Fast våra ljusstakar är gamla och en av dem kommer från Js mamma. Den är av trä med gyllene ljushållare och prismor i "guld". Det känns fint att sätta upp den och tänka på henne, även om jag tyvärr aldrig fick träffa henne. Advent är en tid då jag tänker mycket på allt som är fint och viktigt och jag tände ett par ljus i en kyrka i Helsinborg igår. J tände också några och det var fint. Vi tänkte på alla de vi saknar; Js föräldrar, bror och andra släktingar. Mina morföräldrar, mina barns pappa och andra nära och kära som inte längre finns med oss.

Jag hoppas att ni alla har haft en fin första advent! Imorgon kommer ett recept på B. Gisela - håll ut! Äntligen kommer det!

Bild: http://www.flash-screen.com/free-wallpaper/romantic-candle-wallpapers/romantic-candle-wallpapers-9941,1366x768,9941.html