torsdag 26 februari 2015

Fredagskaka med fördröjning

Nu är det dags för ännu en fredagskaka och det var ett tag sen sist. Ni som trots mina uppehåll läser bloggen får här ett recept på en kaka som är oändligt mycket godare än den ser ut. Min ugn har kapsejsat och jag väntar otåligt på den nya som enligt leverantören ska anlända om en vecka. Åååååå, vad det är trist att inte kunna baka. Det är grillgallret och några andra funktioner som har gett sig och jag tyckte att det faktiskt var bättre att köpa en ny spis och ugn än att försöka byta ut delar på den gamla.

Nya spisen är en Electrolux med två ugnar. En liten och snabb och en ugn med varmluft. Nu kommer jag att kunna laga mat och baka samtidigt! Gamla ugnen hade iofs varmluft men var onödigt stor när jag bara skulle göra en liten gratäng till mig och J. Nedräkningen pågår...

Igår var jag dock tvungen att baka för nerverna låg utanpå. Jag valde en kaka som inte var så snygg kanske men som blev fantastiskt god även i en ugn utan alla funktioner. Den sjönk ihop och kladdade till sig vilket faktiskt gjorde den ÄNNU godare. Skuren i bitar var den inte fager men på jobbet smaskade de flesta i sig både en och två bitar.

Receptet kommer från tidningen Hembakat och är superenkelt. Jag tror att jag lade på toscasmeten en aning för tidigt, då kakan hade behövt mer än femton minuter i min kassa ugn. Men det gjorde inget för allt blandade sig och kakorna blev så där himmelskt sega och goda att man bara vill ha en till och en till och...

fredag 6 februari 2015

Kladdig kaka - fredagskakan 16!

TGIF säger jag bara. Äntligen fredag. De två gångna veckorna har varit bland de jobbigaste arbetsveckorna på senare år. Av olika skäl har saker och ting hopat sig, och när jag trodde att jag hade ca sjuttio texter och skrivningar att rätta visade det sig att jag hade glömt bort fyrtio som låg i en annan hög. Alltså ökade antalet till 110.

Nu stundar ändå sportlov vilket innebär ledigt för mina elever, men jag jobbar så klart. Jag funderar dock på att ta ledigt nästa fredag och bara vara hemma och ta det lugnt. Fylla på reserven liksom. Jag går på fälgarna nu och knappt det.

Det är hur som helst dags för fredagskaka och den här veckan blir det handfasta tips men inte direkt något recept här på bloggen. Jag länkar till några smarriga recept så har ni det alternativet om ni vill. De flesta har ju ett eget kladdkakerecept att ta till.

Jag bakade min allra godaste och kladdigaste kladdkaka, som innehåller 200 g smör och 200 g mörk choklad. Bland annat. Du kan välja att göra vilken kladdkaka som helst men jag tycker kanske inte att de där "kladd"-kakorna med torrt inre och kakao i smeten är värda att kallas kladdkakor. Var är det kladdiga liksom?

Nåväl. Sedan gjorde jag en chokladganache och bredde över kakan. I denna kladdiga yta ploppade jag ner Polly-godisar i olika färger (Sean Banan-varianten)! Det är väl det enda jag gillar med Sean Banan...

Resultatet blev en smarrig och kladdig födelsedagskaka till en arbetskamrat som jag uppskattar mycket.





tisdag 3 februari 2015

Godis är gott!

Min sambo brukar sjunga (på odefinierbar melodi) ”Jag älskar godis, och godis älskar mig”. Eller… Han brukade sjunga det, för nu har han nästan helt slutat äta godis. Från att ha mölat i sig en godispåse på 13 sekunder blankt, har han övergått till att endast vid enstaka tillfällen unna sig några godisbitar och då i en helt annan takt än förut. Ganska klokt.

Själv äter jag gärna godis men helst då choklad eller lakrits. Jag försöker låta bli att göra det alltför ofta, men unnar mig det några gånger i veckan. Hellre lite godis av hög kvalitet än mycket av den mer tvivelaktiga sorten. Min käre pappa brukade ofta handla godis i stora mängder men inte alltid av den bästa sorten. Han fyndade godisspett och åldrade påskägg till billig peng i november och var mycket nöjd med detta. Det godis jag köpte tyckte han var löjligt dyrt. Men gott...
 
Bild från www.beccadesign.se
För ett tag sedan var jag på den underbara Choklad- och lakritsfestivalen i Göteborg. Där stod en tjej och sålde sina egentillverkade smycken av en alldeles särskilt fin sort. Företaget heter Becca Design och smyckena föreställer de allra mest frestande små godisbitar. Örhängen, berlocker, halsband, armband med godisar  långa rader! Lakritspipor, lakritskonfekt, godisbilar, djungelvrål och

Rebecca gör även bakverk som smycken – semlor, macarons, lussebullar och dammsugare. Smyckena är lite, lite ömtåliga då de är gjorda i cernitlera. Jag lyckades ha sönder ett örhänge och när jag ville köpa ett nytt var det inga problem. Jag fick köpa ett enda till ett lägre pris vilket är en fin service kan jag tycka.
Bild från www.beccadesign.se
 
När jag beställde tre stycken berlocker fick jag en armlänk på köpet som en bonus. Jag älskar mina godissmycken och tycker att ni också ska kika in på Becca Design. Bra presenter till den som har allt. Kanske inte till de yngsta barnen då de faktiskt ser väldigt naturtrogna ut och lätt kan hamna i en liten barnamun.

När jag beställde var halsbandet med hallon-macarons slut, men jag ska beställa det till min svägerska så fort det kommer in igen. Hon är nämligen världsmästare på att baka denna lilla sötsak.
 
Bilderna har jag lånat med tillåtelse av Becca Design.