Sällan har jag upplevt en svensk sommar då vädret
diskuterats mer, än sommaren 2015. Panikresorna till värmen har tagit slut och
bilderna på regntunga skyar har aldrig varit fler. Ändå är jag nöjd med min
sommar. Jag har inte varit på stranden en enda dag i Sverige, men det gör mig
inte så mycket. Jag har haft det bra ändå. Kroatien, Polen, Karlskrona, Örebro... Vädret har varit riktigt bra där jag har varit. Och när det inte varit sol har jag ändå haft att göra.
Mina funderingar har varit många de senaste veckorna och jag
tänkte delge er några av dem. Den första handlar så klart om mat och kommer här.
Vädret i Kroatien var inget att klaga på! |
Matböcker. Jag har gått ifrån att läsa kokböcker till att
läsa böcker om hur maten är sammansatt och vad som påverkar oss konsumenter.
Första boken jag läste vid poolen i Mlini, Kroatien, var Matmolekyler av Lisa
Förare Winbladh. Hon är min nya guru och jag beundrar både hennes kunnande och
hennes språkliga förmåga. När hon skriver om att den som stinker
vitlök aldrig behöver känna sig ensam eftersom hen får sällskap av
vitlöksälskande iglar, då är humorn på topp. Samtidigt lyckas hon med att vara
seriös och hon tar mat på stort allvar.
Jag älskar att mitt namn fanns med på så många cola-flaskor i Kroatien. Fast det är en genitiv-ändelse, men det behöver man ju inte låtsas om... |
Mats-Eric Nilsson har avslöjat en hel del matfusk i vårt
land och bland annat fått Dafgårds att ändra texten på sina färdiglagade
kåldolmspaket. Det kan ju inte stå att de är lagade enligt ett recept från 1926
om de innehåller olika tillsatser som inte fanns då, eller hur? Han tar även
upp en tävling som utlystes för några år sen, där konsumenter fick anmäla olika
produkters innehåll och där den produkt med flest tillsatser ”vann”. Det blev
Rydbergs skagenröra som innehöll hela 27 tillsatser.
Den här boken tar jag fram när jag ska handla mat. Som en
påminnelse om att tänka efter före något hamnar i min varuvagn. När jag köper
jäst för att baka eget bröd känns det bra när jag tänker på vad det står i
boken om alla tillsatser som finns i köpebröd i plastpåse på ICA, COOP och var
man nu handlar. Blä!
Men… Inga pekpinnar. Var och en får köpa vad de vill och äta
det de behagar. Själv lagar jag det mesta själv men ändå. Det är inte konstigt
att människor blir allt sjukare då det vi stoppar i oss är en massa konstigheter
som verkligen inte passar i en människomage. Slut på spaning för i dag.