onsdag 30 november 2011

I fin form

Under mitt stockholmsbesök gjorde jag vissa inköp - alla utom kaffekapslarna var spontana köp, utförda efter en snabb behovsanalys hos mig själv. Denna analys gick på 3,3 sekunder i snitt...

På Gamla Brogatan (en tvärgata till Kungsgatan) ligger en rolig present- och prylaffär. Den heter Mique och har ett stort sortiment av saker och ting, både nyttiga och saker som fröjdar hjärtat. Kakformen till höger är av silikon och jättefin tycker jag. Lättdiskad och smidig att förvara i ett skåp eller en låda.

I den ska jag baka mjuk pepparkaka som jag sedan siktar florsocker över. Riktigt gott adventsfika blir det!





Pralinformarna med Lilla My är tillverkade av Kalasfårm (underbar stavning på det företagsnamnet) och med samma motiv som mina muffinsformar. I dessa ska jag hälla choklad och fylla med passionsfrukt, tror jag. Och chokladkola och knäck och tryffel och...

De är superfina och av bra kvalitet, tycker jag.





Bröd- eller kakformarna med muminfamiljen på är hur söta som helst. I dem kan man baka mindre bröd eller sockerkakor. De är ockå från Kalasfårm och tillverkade i ganska fast kartong. Visst är de ljuvliga!?

Helst skulle jag vilja köpa de där superdyra formarna i någon slags metall. De ser ut att passa i ett kungligt kök, så dyra och gedigna som de är. När jag vinner på Lotto ska jag köpa flera stycken på en gång. Sedan säger jag upp mig och blir bagerska på heltid.



http://www.kitchen-universe.com/Kaiser-Kaisercast-
Domus-3-Cup-Bundt-Cake-Pan-p/7006367400.htm

Jag vill baka katedraler och slott! Blommor och bilar, fotbollsarenor och andra spännande motiv!


tisdag 29 november 2011

En vinnare!

I dag låg ett tjockt kuvert och väntade i hallen när jag kom hem efter en lång jobbdag. Hihi, något jag vunnit tänkte jag... och så var det! Andra pris i tidningen Laga Lätts tävling. Jag fick en kokbok med grekiska recept (vilket jag märligt nog inte har någon förut) och en matcheck.
Det är Fontana som säljer bl a fetaost som har gett ut den, och det verkade finnas många goda rätter att laga till. Ni vet, sån där mat man börjar längta efter på annandag jul, då syltor, sill och lax hotar att pysa ut ur öronen på en.

I dag tänkte jag blogga om matminnen. Jag har väldigt många sådana minnen eftersom min familj älskar att laga (och ibland tyvärr äta allt för mycket) god mat. Alla vet vi ju hur ett matminne fungerar. Man tänker på en rätt eller ett tillfälle då man åt just detta, och det vattnas i munnen. Det kan vara de enklaste maträtter eller fantastiska och överdådiga skapelser. Det som minnena ofta har gemensamt är att man var tillsammans med människor man tycker om eller rent av älskar.

Ett av de starkaste minnena kring mat som jag har, är från min barndom. Ibland när mina föräldrar skulle bort på fest fick jag och min bror sova hos mormor och morfar. De bodde lite avsides i byn där vi växte upp, i ett fint gammalt hus uppe på ett berg.

När vi klev in i huset med våra övernattningsväskor låg det alltid ett stråk av förväntan i luften. Det luktade så hemtrevligt i köket där mormor huserade och var det på vintern sprakade så gott som alltid en brasa i kakleugnen i TV-rummet. Vi fick nästan alltid korta spaghetti (Konsums blåvita) och Winners köttfärssås, för de handlade minsann kooperativt, mormor och morfar. Fattas bara annat. Det var så härligt att äta den orange såsen på korta spaghettibitar. Det var inte godare än mammas sås, men liksom mer spännande.

Senare på kvällen fick man en smörgås av mormors hembakta halvljusa bröd. På det bredde man Bregott, som var alldeles mjukt, nästan rinnande då det stod i skafferiet. Det både luktade och smakade annorlunda än vårt kylskåpskalla Lätt och Lagom. Jag sov hos mormor på övervåningen och lillebror jämte morfar i utdragssoffan på verandan.

Jag minns dessa kvällar som så lyckliga och fridfulla. Vi satt uppe sent och pusslade i mormors sovrum, och jag var så duktig på det tyckte hon. En sån mormor vill jag också bli, men frågan är om mina barnbarn kommer att vilja pussla när det finns spel i I-phonen? Jag hoppas det.

Sedan att det spökade på mormors vind, ja det är en annan historia...

måndag 28 november 2011

Äntligen hemma!

Nej, mitt blogginlägg kommer inte att handla om Martin Timell, brrr. Endast Ernst är värre. Nä, jag är bara så himla glad att jag är hemma igen hos lilla B, hundarna och adventsmyset. Efter några arbetsamma men roliga dagar har jag återvänt och nu väntar ytterligare en hektisk vecka.

Jag hoppas hinna blogga varje dag, men jag lovar inget! Kram på er och en glad första advent önskas ni av en trött bloggerska...........zzzzzzzzzzzzzzz....

söndag 27 november 2011

Ett rum med utsikt

Bloggen sköts i dag från ett hotellrum, mitt i vimlet. Jag bor med utsikt över Hötorget och konserthusets vackert upplysta fasad i skymningen. Efter en mycket seriös shoppingrunda med besök i Gamla stan, Gallerian och runt Hötorget pustar jag ut på hotellrummet för andra gången i dag. Arbetet fortsätter, för syftet med att stanna på rummet är att rätta prov, hur tråkigt det än kan låta. Ibland har man inget val och så är det i dag.

Lunch/fika med en mycket kär vän gav dagen glans och lite extra adventskrydda. Det första adventsljuset får därför symboliseras av gode vännen Lennarts sällskap under kaffedrickandet på NK. Jag inser hur lyckligt lottad jag är som har så många fina vänner som jag kan räkna som mina närmaste. Först två dagar med Nina, vapendragare och kär, kär vän sedan 28 år. Sedan då Lennart, kär, kär vän sedan åtminstone sju år. Hjärtat spritter lite extra när jag får träffa de vänner jag alltför sällan ser.

I Gamla stan tog jag en promenad efter incheckning på hotellet och bara insöp adventsstämningen och alla vackra saker i butikerna. Luciasång på Mynttorget av musikelever och glöggdoft från säljstånden.





Utsikt från mitt fönster



Torghandeln på Hötorget fortgår trots att klockan är över fyra på söndag eftermiddag. Tonerna av en dragspelaren når upp till mitt rum på femte våningen och jag ska strax återgå till att rätta prov.

lördag 26 november 2011

Vinn hos A house with a view

Titta in hos en av mina favoritbloggerskor och tävla om gåvokort. Aka bjuder alltid på inspiration med fina dukningar, vackra bilder och sköna inlägg.  http://ahousewithaview-aka.blogspot.com/

Fler julkort

I dag bloggar jag från vår vackra huvudstad. Jag är här och jobbar, men i dag har jag tagit helt ledigt. Om en stund ska jag gå in i butiken Syster Lycklig, tvärsöver gatan där jag bor. De har väldigt fin julskyltning och jag misstänker att det kan bli ett eller annat inköp där.

Här visar jag lite fler varianter på julkorten som jag ska skicka i år. De blir väldigt enkla utan krusiduller. Jag har tröttnat lite på överarbetade kort, men det kanske kommer tillbaka, vad vet jag?

En aldrig använd julgransprydnad får bli dekoration på julkort


Stämplad i silverfärg

Urklippt etikett från scrapbooking-ark
Hur går det med era julkort? Skickar ni i pappersform med snigelposten, eller blir det via mail?

fredag 25 november 2011

Tävla!

I dag tävlar jag på Lappat&Klarts hemsida, om fina saker. Kika in där och skriv en önskan på deras FB-sida!

torsdag 24 november 2011

Gillar du din mammas bak? Våra kakor har samma smak!

Rubriken i dag sägs ha funnits på en skylt utanför ett bageri en gång i tiden, men jag undrar om det inte bara är en god historia!? Kul är den tycker jag i alla fall.

I december bakas det som aldrig förr. Jag är kass på att baka bröd, om inte frallor räknas som bröd. Kakor är lätt tycker jag, men de där fina, goda och saftiga (dyra!) bröden som man ser i bagerihyllorna - de misslyckas jag med totalt. Förmodligen knådar jag inte degen tillräckligt länge och kanske jäser jag den för kort? Vem vet!? Jag får fortsätta mina fåfänga försök att baka vörtlimpor i år igen. Förra året slängde jag dem eftersom de blev döbakta! Jag kanske kan gå en kurs hos stora F - hon är bland annat surdegsexpert.

Bild från http://www.levandearkivet.josefinvargo.com/#home
I Stockholms restauranginnovation och matställe  - Urban Deli - finns ett surdegshotell där man kan
lämna sin lilla deg om man åker på semester. Jag fnissade lite när jag läste om det, men inte är det så konstigt egentligen. Jag menar - lämna surdegen hos en granne som inte alls kan sköta om den? Nä, det är ingen bra idé.

Jag åker till Stockholm i morgon och ett besök hos Urban Deli är inplanerat. Jag får blogga
mer om det från huvudstaden eller när jag kommer hem.

Finaste vännen Nina, som jag ska bo hos, har lovat att ta mig med till bland annat detta mattempel. Jag är riktigt sugen på att prova en meny. Vad sägs om den här: http://www.urbandeli.org/file/554/catering_far_web.pdf

Sex tomtar i en pappask?

Jag fortsätter med pysseltips ur boken Julen. Det finns numera ganska många fina askar, påsar och olika typer av färdiga paket att köpa. Jag är dock inte så mycket för denna typ av paketlösning... Roligare då att göra egna askar och fylla dem med något fint. Asken blir ju i sig en present om man väljer ett fint och passande papper. Det är bäst att använda sig av lite tjockare papper, som card stock. Detta hittar du i vanliga pappersaffärer som Panduro, In-Ex och Bokia.

Askarna till höger har jag gett mig på och de blev ganska fina. Jag hade vissa problem med att räkna ut hur man skulle sätta ihop pyramiden, men det gick till slut. Detta är askar man kan använda året runt beroende på vilket mönster man väljer på papperet. Ett fint alternativ till de traditionella påskäggen kanske?

Jag förstorade mallarna ganska rejält i kopiator innan jag använde dem. Originalmallarna är ju pyttesmå för att rymmas i boken.


Man kan också (om man har tid och tålamod) göra 24 askar till en julkalender. Där blir det dubbelt tålamod - dels för att göra askarna, dels för att köpa alla små presenterna.

För några år sedan jobbade jag som dekoratör (nåja, ganska många år sen) tillsammans med en tjej som heter Jeanette. 1a december fick jag en stor låda full med paket av henne med motivationen: "Du fixar alltid presenter till alla andra - nu är det din tur!" Behöver jag nämna att jag nästan grät?

I lådan fanns 24 paket; alla uttänkta och utvalda speciellt till mig och beorende på vilken dag det var. I paketet den 23e låg en inredningstidning (den dyra sorten) och ett lyxigt skumbad. Den kalendern glömmer jag aldrig!

onsdag 23 november 2011

Krydda i tillvaron

Saffran är en krydda som främst förknippas med julen och lussekatterna i Sverige. I många andra länder används den hela året – i fisksoppor, i grytor och bakverk. Priset på saffran kanske är en av orsakerna till kryddans bristande användning i Sverige. Minst 100 000 – 150 000 krokusar måste plockas och rensas för att man ska få ett kilo torkad saffran.
Bild från http://www.santamaria.se/


Historiskt sett har saffran använts mycket länge. Under medeltiden berättas om en man som försökte sälja falsk saffran och fick böta med sitt liv för detta dumma tilltag. Det finns även i dag många olika sorters saffran, av väldigt varierande kvalitet. Jag har själv köpt billig saffran och blivit besviken. Färgen kommer då från gurkmeja och smaken är klen och tafflig.

Jag fick riktigt fin saffran av en tidigare arbetskamrat för några pr sedan. Hon hade familjen i Iran och vid besök där köpte hon alltid med sig saffran hem. Den var av extra god kvalitet och jag kan inte minnas att jag smakat så bra saffran förut.

Jag brukar aldrig rekommendera någon att använda kakmix när det är så lätt att baka av vanliga råvaror. Kungsörnen har dock en kakmix som jag tycker är riktigt bra. Priset är inte speciellt högt om man betänker att saffran är en dyr krydda.
Bild från http://www.kungsornen.se/

Jag brukar baka den i en silikonform och när den är avsvalnad siktar jag florsocker över den. Rena festkakan, jag lovar! Det går också bra att baka muffins av den och dekorera dem med vanlig topping till cup cakes. Leila (som jag annars har svårt för) gör en god frosting. Jag har lånat hennes recept här:

60 g mjukt smör
5 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 1 msk färskpressad citron, saften 100 g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg

Vipsa ihop alltsammans och spritsa härligheten över muffinsarna.

Och kom ihåg: Muffins are just ugly cup cakes!
Det går bra att äta dem utan frosting också! Fatet har jag själv målat.

Formarna köpte jag på Åhléns i vintras. 70 % på reapriset i februari.

tisdag 22 november 2011

Fortsättning följer

Efter gårdagens inlägg tänkte jag bara tillägga att jag fick den där lilla musen som jag så hett önskade mig när jag var fyra år. Det blev också jul - pappa och jag firade hos mina kusiner och på hemvägen åkte jag nerför en hiskelig backe på mina nya röda julklappsskidor. Mamma kom hem från sjukhuset några dagar senare med lillebror i tryggt förvar i magen. Han tittade ut tre månader senare och min första kommentar var: "Hurra, då får jag alla klänningarna till mina dockor!" Mamma hade nämligen lovat mig att om det blev en pojke, skulle jag få alla klänningarna jag haft som liten baby, till mina dockor. Lillebror tyckte jag var mindre rolig.

I dag tänkte jag visa en bild på hur fin man kan göra en "adventsljusstake", utan traditionella flugsvampar och vitmossa som torkar till fnöske. Tyvärr går det inte att scanna in bilden bättre än så här eftersom den löper över ett mittuppslag i boken Julen av Malcom Hillier. Min scanner är ganska liten så en del av bilden föll bort.

Basen till kransen är ett kycklingnät, ca 40 X 15 cm. Forma biten till ett rör som du fyller med grön mossa, och forma det sedan till en cirkel. Lägg ringen på ett fat med flat botten, eller en metallbricka. Ställ fyra blockljus i valfri färg på fatet/brickan. Det är viktigt att ljusen står plant, så att de inte rinner.

Dekorera med kvistar av gran och cypress och torkade eterneller. Stick in små bitar av vitlav och kottar. Kanske vill du också ha torkade citrusskivor eller kanelstänger som dekoration - det är du som sätter gränsen för hur mycket det ska vara. Röda bär tycker en del om.

Vecka ett sidenband med metalltråd i, så att det ringlar sig lite snyggt kring gruppen. På bilden står ett vitt ljus i mitten som är avsett att tändas på juldagen (bokens författare är engeslman). Jag brukar skippa det men det är ju en smaksak.

Tänd ett ljus i veckan eller alla på en gång. Värm lite glögg och ät några pepparkakor. Eller köp de supergoda äpple- och kanelflarnen från Gille. De är mina nya favoriter till glöggen.

Bild från: http://www.gille.se/news.php

måndag 21 november 2011

Julstrumpor man gör själv

När jag var barn fick jag alltid en julstrumpa på julaftons morgon. Den hängde på sänggavelns ena stolpe, fylld med godsaker och små presenter. Det som alltid fanns i strumpan var: ett stearinljus, en clementin, en chokladtomte och en tvål. Sedan fanns det alltid en jultidning, Sagoprinsessan.

Julen då jag var fyra och ett halvt låg min mamma på sjukhus, eftersom min pigga lillebror hotade att göra entre tre månader för tidigt. Jag och pappa firade jul själva, vilket var lite konstigt. På den tiden var det inte så ofta papporna som hade hand om julbestyren. Jag minns att jag var orolig för om det egentligen skulle bli någon jul.

På julaftonsnatten vaknade jag i gryningen och började vittja min strumpa. Jag minns så väl att det låg något mjukt överst och jag hoppades, hoppades att det skulle vara en liten mus av riktigt skinn, som jag så gärna ville ha. Pappa vaknade till och bad mig somna om - det var nog väldigt tidigt, skulle jag tro. Strumpan som sakerna låg i hade min mormor stickat och jag har den kvar. Grön med vita och vinröda ränder. När stora F var lilla F hade hon den strumpan, de första jularna. När lilla B kom till världen och blev ett par år beslöt jag mig för att sy dem varsin egen strumpa.

I boken Julen av Malcolm Hillier hittade jag en mall som passade bra. Jag är värdelös på att sy och därför måste det vara enkelt. Vliselin och mönsterpassning och tygriktning är endast ord jag minns från slöjden. Jag tyckte att det var oändligt tråkigt att det gick så långsamt och att det var så pilligt att sy rätt.

Vill ni göra en egen så kan ni ju kopiera mallen här intill och förstora den i en kopiator.

Så här såg bokens strumpor ut. Jag ska fota min egna så får ni se dem också, men det får bli i nästa inlägg. Håll ut!

Hur är det med er läsare - har ni strumpor vid jul? Inte bara på fötterna utan som tradition? Berätta!

söndag 20 november 2011

Hemlagat

För en tid sedan fick jag en underbar liten stämpel av Inger. Den påminner mig lite om Bamses farmor och alla honungsburkar hon levererar till honom i serien. Jag har ännu inte hunnit använda den, men måste visa er hur bra den passar mig.
Stämpeln är perfekt när man har kokat t.ex. äpplemos och ska ge bort i en burk. Stämpla på en liten pappersbit, klipp till den lite snyggt och färglägg motivet. Häng etiketten i ett fint litet snöre runt burken så är hela presenten hemlagad!

lördag 19 november 2011

Ekologiska och rättvisemärkta julklappar?

I år ska jag ge bort så få julklappar som det bara är möjligt. Det känns bättre att själv köpa saker jag vill ha - efter jul, till ett bättre pris. Jag tänker skänka pengar till goda ändamål och kanske sätta in extra pengar till mitt fadderbarn, Ana Clara i Brasilien.

För er som ska köpa julklappar men tycker att hysterin i butikerna har gått för långt, kan jag tipsa om en ny butik på Internet, http://www.ecoandstuff.se/. Vännen Elisabet, med hjärtat på rätt ställe, har öppnat en ekologisk butik med rättvisemärkta produkter. Man kan köpa choklad, kola, handdukar, lakan, lyktor, ljus, ljusstakar och en massa andra saker. Jag blev väldigt köpsugen igår då jag tittade in i butiken, på själva premiärdagen. En påse lakritskola och ett underbart doftljus med eteriska oljor blev mitt första köp i Elisabets fina butik.
Bild från hemsidan
Jag älskar doftljus men tycker att det är stor skillnad på ljus och ljus. Det finns billiga på Ikea som säkert duger att tända ibland, men de som kostar lite mer har ju en oändligt mycket bättre doft. Dessutom brinner de väldigt länge och då blir kostnaden ganska låg per timme.

Jag beställde också kola med lakritssmak - ni vet, andras kolor är mycket godare än egna. Dessutom känns det lyxigt med köpekola för den som ofta gör sina egna.

Titta in på Elisabets hemsida och låt dig förföras av frasiga lakan i hög kvalitet. Lockas av alla vita och fräscha produkter. Tänk också på att priserna beror på att tillverkaren fått betalt för sitt jobb. Det vill vi ju alla ha, och då känns det motiverat att lägga en extra tia när man betalar, eller hur?

fredag 18 november 2011

Kokboken växer fram

Ännu en sida är färdig i min julkokbok. Jag älskar att äta en biscotti till kaffet, eftersom det känns som en ganska "nyttig" kaka. Jo, men den är inte så kladdig eller degig utan känns lite krispigt hård så där som knäckebröd gör. Man kan ju alltid lura sig själv med det där, men goda är de och till jul kryddar jag biscottin med julkryddor eller saffran. Vill man ha dem gula men inte gillar saffran kan man alltid hälla i lite gurkmeja i degen. Det är världens bästa krydda som hjälper mot det mesta. Min, som jag trodde, kroniska inflammation i magen gav sig sedan jag börjat äta gurkmeja dagligen. (Jag tar den i kapselform eftersom jag inte gillar att all min mat ska vara gul.)
Receptet är lånat från Vinterns söta som är skriven av mina förebilder Monica och Lisa Eisenman. Jag älskar att köpa kokböcker och bakböcker men har infört köpstopp för mig själv. Det har hållit ett bra tag nu, men jag är farligt sugen på att köpa systrarnas bok om mingelmat, som lanserades i höstas. Hur är det med er läsare? Köper ni fortfarande kokböcker eller letar ni recept på Internet?

torsdag 17 november 2011

I tisdags bestämde jag mig för att baka kladdkakemuffins. Det lät lagom avancerat så där mitt i veckan. Ännu en god kaka att ta med till arbetskamraterna, tänkte jag. Jag tog ett recept ur min bok med det  trevliga namnet "Choklad". Allt i den innehåller nämligen guds gåva till människan - choklad.
Jag bakade dem i en form med plats för tolv stycken minmuffins men se det var ett misstag, för kladdet uteblev liksom. Jag borde bakat dem mycket kortare, vilket jag gjorde, men ännu kortare ändå. Ja, ja, jag fick glasera dem med Dansukkers chokladglasyr och sist av allt lägga på små knäckkulor som smakar Dajm. Dem köpte jag på ÖB för blott elva kronor.

Ett fynd i min baklåda kan jag meddela!

Jag bakade några i vanliga muffinsformar men eftersom det inte var något bakpulver i smeten blev de inte så vackert toppiga som muffins brukar bli. Jag gjorde ett försök att dekorera dem med mitt nya glitterströssel, också från ÖB. Det blev mer originellt än vackert, men muffinsen var trots allt ganska goda, kladdiga eller inte. Jag har inget bra muffinsrecept - är det någon av er som vill dela med sig? Jag försöker göra olika varianter för att dekorera dem på olika sätt men de vill inte bli riktigt så fina som jag vill. Tipsa mig!!!

tisdag 15 november 2011

Mall till påsen

Jag gör ett försök att lägga upp mallen till presentpåsen i förrförra inlägget. Får se om det går.


Ni kan ju kopiera den och klistra in den i ett word-dokument. Sedan är det bara att skriva ut den i önskad storlek. Kanten som fälls ner som lock kan man antingen klippa med mönstersax eller som på mallen klippa den vågig. Jag brukar ofta låta den vara helt rak.

Lycka till!

Vänner att vara rädd om!

Senaste tiden har jag flera gånger blivit så otroligt glad när någon överraskat mig på något sätt. Fina vännen Sanna skickade en söt liten present i kuvert och nu i veckan kom ett fint brev med en rolig sång från vår högstadietid för, hrm, ja så där trettio år sen eller så. Inger kom med en påse räkor och färskt bröd när jag var sjuk. Lilla B kom med coca cola och mat när jag var sjuk. Underbara och kloka kollegan Maria gav mig en liten plånka för busskortet eller vad man nu vill ha i den. Motivet var väl givet - Lilla My!

Och så i dag fick jag två små söta hästar av tenn, som vännen S-O själv gjutit till mig. De passar fint ihop med tennsoldaten jag tidigare fått.

Jag älskar att få små presenter med omtanke bakom. Presenter där givaren har en tanke bakom, där han eller hon har köpt eller gjort något för att jag skulle bli glad. Då känns det ordentligt i hjärtat! Tack alla ni fina och tack till er som jag kanske glömt att nämna här. Jag gör som Maria gjorde enligt julevangeliet - gömmer och begrundar det i mitt hjärta!  <3 <3 <3

Hur är det med er, kära läsare? Berätta om någon liten sak eller omtanke som ni blivit så där extra glad för!

måndag 14 november 2011

Laga lätt som en plätt

I senaste numret av tidningen Laga lätt hittade jag ett recept på limoncelloglasstårta. Det låter fantastiskt gott, även för mig som inte gillar vare sig glass eller tårta särskilt mycket. Fina Pernilla som är i Uganda och älskar glass (!) kanske kan lockas hem med denna? Limoncello är förutom chokladglass, hennes favorit...

Jag har prenumererat på Laga lätt en tid och måste säga att det finns väldigt många enkla och framför allt snabba recept. Jag kan rekommendera senaste numret där en julbilaga ingår. Lite småplock och annorlunda saker som pumpafrökola, gelélingon och chokladpuffar med passionsfruktkräm. Visst låter det gott!?

Jag har inte hunnit göra den här tårtan än och har därför ingen bild. Jag lägger ut en bild på mitt lilla barnbarn i stället, haha! Alice heter hon och är hur söt som helst.


Limoncello-glass-tårta

15 min. + 3 tim. i frysen

12 bitar

1 färdig tårtbotten

Fyllning:
4 dl vaniljsvisp
3 äggulor
½ dl florsocker
1 tsk rivet citronskal
2 msk limoncello

Garnering:
100 g osaltade pistagenötter
Rivet skal från en lime
Rivet skal från en citron
2 msk limoncello

Gör så här:

Lägg tårtbottnen i en springform, ca 22 cm i diameter. Vispa vaniljvispen styv. Vispa samman äggulor och florsocker. Vänd ner äggkräm, citronskal och limoncello i vaniljvispen. Fördela smeten i formen. Ställ i frysen minst 3 timmar. Ta ut tårtan 20 minuter före servering. Hacka nötterna och strössla dem över tårtan. Ringla över limoncello.

söndag 13 november 2011

Våga och vinn!

På den här bloggen kan ni vinna ett jättefint halsband om ni lämnar en kommentar! http://linneamellgren.com/2011/11/07/smyckestavling-3/


Lycka till (fast jag vill gärna vinna det själv!)
20111107-122445.jpg

Fler påsar

Jag gjorde några påsar till hemlagat godis och annat smått och gott, nu i helgen. Det är fint med cellofan och små kartonger, men ibland vill jag ha lite mer färg på gåvans omslag. Mallen har jag fått av Inger som kan det mesta, och den är superlätt att rita av. Sedan är det bara att vika och dubbeltejpa, så att det blir fina skarvar. I påsarna lägger jag som sagt hemlagat godis, hembakade kakor (t.ex. pepparkaksbiscotti) eller bara något litet som jag köpt. De bruna påsarna är färdigköpta men jag har dekorerat dem. De mönstrade är gjorda av gamla pappersbitar i en av mina många (hrm) scraplådor...

Har ni några tips vad man annars kan lägga i påsar som dessa? Ha en skön söndag!





lördag 12 november 2011

Kokboken tar form

Nu börjar min julkokbok ta form. Det är ingen stress eller press att skriva in recept men jag måste ju börja någon gång. Min tanke är att alla favoritrecept ska samlas här så att jag slipper leta ihjäl mig i alla julmagasin sedan 1990. Tidningarna är toppen som inspiration och som minne över hur jularna sett ut genom åren, men att leta recept - nej tack!

Min tanke är att det ska vara en enkel bok som inte får ta evigheter att göra. Därför skriver jag in en del av recepten för hand. Det blir inte lika snyggt som om jag skrivit ut ett dokument från datorn, men visst blir det mer personligt med handtextat!?

Receptet på saffransbröd innehåller endast ingredienslista - inget "så-här-gör-du". Vem som helst som är normalbegåvad kan ju baka lussebullar utan instruktion. Det är receptet som är det fina här - inga torra bullar! En hemlighet är just att tillsätta lite bakpulver i mjölet, trots att det är jäst i degen. Det är fina Inger som lärt mig det, tror jag.

  Jag älskar papperet med julkakor och godis - visst är det toppenfint!? På baksidan (haha, märkte ni ordvitsen där?) är det röd bakgrund och vit text där det står tryckt en massa "jul-ord" som "Carola" "glögg" "pepparkakor" etc. Hur fint som helst när man scrappar. Jag har glömt tillverkaren men om någon är intresserad kan jag ta reda på det.

Här är mitt recept på lussebullar - hur gör ni för att få dem så där saftiga och goda??? Kommentera är ni söta!
Så närmar vi oss alltså mitten av november. Ute ligger temperaturen kring nollan och bilägarna svär över att behöva skrapa rutorna innan de åker till jobbet. (Ännu ett skäl att åka kommunalt!). Så dock inte i dag eftersom det är lördag. Inte så många jobbar, utan kan sova ut och förhoppningsvis må gott.

Själv vaknar jag oftast tidigt, även då jag inte är förkyld. En ensam morgonstund i köket, med sömndruckna vovvar som vill sitta i knäet/sitta på mina fötter, är skön. Gott kaffe och Svenska Dagbladet, som f.ö. är en mycket bra dagstidning, får mig att vakna till i lugn och ro. I dag tände jag fyra fina blockljus på en bricka, för att lysa upp lite.

Piedestalen har tillhört min underbara mormor Eva
Mina novemberkaktusar har förstått sin uppgift även i år - att lysa upp i  höstmörkret. Den röda har ca femtio knoppar; nu återstår bara att se hur många som orkar slå ut. Jag brukar ge kaktusarna lite extra näring på hösten för att de ska blomma ordentligt. Det ser ut som om jag har lyckats.


I närbild blir blommorna riktiga konstverk. Tyvärr blev mina bilder inte så bra den här gången men ni får hålla till godo.

Ikväll tänkte jag lägga ut bilder på mer pyssel - håll ut till dess!

Ha en fin lördag, kära läsare!

fredag 11 november 2011

Ny blogg för er som gillar pyssel

I dag kan jag tipsa om en blogg med pyssel och inspiration. http://inspireras-pyssel.blogspot.com/ heter den och tillhör en tjej som heter Therese. Jag kikade in där i dag och fick en massa goda idéer och just INSPIRATION, vilket jag inte alltid har själv. Pigg av detta satte jag igång (med rinnande näsa) att altra min sparade Noblesse-ask. Jag är en riktigt ekorre som ogärna slänger tomma lådor, askar och fina påsar.
Jag började med att klä utsidan med ett mönstrat papper som jag fyndat på Tradera för flera år sedan. Detta var lite tunnare än vanlig cardstock, som lätt blir för tjock att klistra på.

På ovansidan fäste jag några pappersblommor från You do. I mitten fäste jag ihop dem med små brads i matchande färger. Jag gillar särskilt den vita i mitten av den gröna blomman! Etiketten med God jul gjorde jag själv av en restbit cardstock i vitt. Stämpeln kommer från Panduro - jag distressade (färgade) kanterna på etiketten för att ge den lite mer färg. Spetsen överst på asken satte jag dit mest för att dölja den tråkiga skarven mellan locket och lådan.
Inuti lade jag ett käckt tomtepapper som jag egentligen inte är så förtjust i. Men här duger det - fyller man lådan med godis eller något annat syns ändå inte papperet så noga.
Insidans kanter målade jag med röd akrylfärg. Det blev inte jättesnyggt, men jag hade inte tålamod att täcka dem med papper.

Jag fyllde asken med rosa och vita skumgodisar eftersom jag (inte helt oväntat) käkat upp chokladen. Ger man bort den kan man ju lägga något annat i, om mottagaren inte äter godis. (Jag har hört talas om att det finns sådana människor!)


Närbild på blommorna. Jag gillar dem och använder dem till allt möjligt - kort, etiketter, askar m.m. Fina att sätta på en flaska med ett kort också om man ska gå bort på middag.

onsdag 9 november 2011

Sjukbädden

I dag har jag legat nere för räkning. Förkyld som jag vet inte vad, fräsande och snytande. Som väl är har jag lilla B som borde få medalj för sin omtanke. Igår lagade hon fina fiskburgare lagom till att jag kom hem, frysande och snuvig. Efter det bäddades jag ner i soffan med order om att ligga still och med en flaska päronsoda och lilla B:s sista chokladbit. Sämre kan man ha det!

I dag har jag mest sett på TV, men också jobbat en del. Jag har så förpillat mycket att göra på jobbet just nu att det bara inte går att lägga allt åt sidan. Omdömen ska skrivas inför utvecklingssamtal, elever ska mailas och prov ska rättas. Ingen idé att skjuta upp det, för då får jag jobba ihjäl mig nästa vecka...

Lilla B kom hem i dag, med coca cola (min favorit), fiskbullar och mjölig potatis att göra potatismos av. Bra mat när man är sjuk, eller hur? Efter middagen fick jag rysligt tråkigt, när lilla B drog iväg för att titta på skräckfilm hos kompisen. Vad göra? Jo, leta i scraplådorna...
Jag hittade ett ganska fint block som jag tänkte samla mina bästa julrecept i. Kanske klistra in urklipp och tips och idéer. Sedan har jag ju några favoriter att skriva in för hand också. Kanske vill lilla B ha den en gång när jag blir gammal och gaggig?

Hur som helst - jag scrappade framsidan med en bit av ett papper som jag tidigare tillverkat kort av. Jag dekorerade med en utklippt etikett, som jag distressade i kanterna. Det betyder att jag färgade den med en stämpeldyna i kanterna, för att ge den lite mer "stuns". Ett fint gammaldags bokmärke fick sällskapa etiketten och en bit spets klistrades fast som botten.

Bokstäverna gjorde jag med hjälp av min cuttle bug-maskin. Vita pappersrester blir fina bokstäver i den lilla gröna maskinen som ser ut som en skalbagge. När jag köpte den var den ny och "inne" bland scarppare men nu har digitala maskiner tagit över ganska mycket. Jag tycker dock att det är kul med lite mer "handgjort".

Pärlorna högst upp till höger kommer från en karta som jag köpt på nätet. Baksidan av pärlorna har klister och fäster bra på papperet. Den randiga mittbiten är helt enkelt en bit av baksidan av papperet som täcker framsidan. Många papperstillverkare gör dubbelsidiga papper i matchande färger - smart, va?


Jag är säker på att en del av er läsare tycker att det är lite tidigt med julpyssel, men det är bäst ni vänjer er, för nu drar det igång på allvar här på bloggen. Hur är det med er? Har ni börjat förbereda något inför julen än?

tisdag 8 november 2011

Fått häng på grejerna

Länge har jag irriterat mig på alla mina örhängen som legat halvt huller om buller i mina smyckesskrin. Vissa blir bortglömda bara för att de inte syns i röran. Jag har letat efter ett ställ att hänga dem på, men bara hittat pyttesmå söta silvriga historier, som knappast rymt fler än tio par. IEMS har t.ex. ett superfint ställ - men det är alldeles för litet.
Men... i lördags när jag var i Alingsås, hittade jag det perfekta stället! En vägghängd tavla med plats för alla mina hängande örhängen. Man kan till och med hänga i de små öglorna vid sidorna av tavlan. På Balders hage fanns denna fina och lite skira skapelse för endast 139 kr. Det tycker jag var ett fynd! Vad tycker ni???