Livet på en pinne, eller två

Edamame-bönor

I fredags var jag och J på en ganska nyöppnad japansk restaurang i Varberg. Nami heter den och ligger på Västra Vallgatan i centrum. Vi var ganska hungriga men fick in varsin öl
omgående. Därpå fick vi in edamamebönor som ersättning för de rotfruktschips vi beställt och det var väl okej. Edamame är himla gott och dessa var inget undantag, smaksatta med flingsalt som de var.

Dessutom fick vi in vår sallad bestående av grönaste sjögräs. Jag älskar detta syrliga sjögräs! Fyra dumplings landade också relativt snabbt på vårt bord, men sen var det stopp ganska länge. Man hade fullsatt men klarade inte riktigt av beställningarna fullt ut. Så kan det bli ibland men det blev inte riktigt full pott på grund av missen med rotfruktschipsen vid beställningen, bara en istället för två beställda sjögrässallader och vår sushi som anlände mer än en timme efter beställningen på vårt bord.

Sjögräset

Sushin var annorlunda och mycket god. Den bestod av tonfisk, knot (vi tänkte att fisken jämte nog hette Knut och det blev ett internt skämt som inte riktigt går att förklara här, så jag avstår), pilgrimsmussla, torsk, laxrom, lätthalstrad lax, röding och något mer som jag inte minns.

Dessa nigiri var lite dyrare än de billigaste, eftersom råvarorna var av lite högre kvalitet och tillagningen något utöver det vanliga.

Vi åt hälften av bitarna var så jag smakade aldrig knot men väl Knut, laxrom och röding medan J åt makrill och utan knot. Fast det var han som åt knot... Ja ja...

I väntan på maten lekte J med ätpinnarna och jag måste nog säga som Remsan skrev på Instagram: Var det honom du ska bli sambo med???

Tack J, för en god middag på vår förlovningsdag!

Jo då, så är det! Med eller utan pinnar tager jag honom som han är och han mig. Jag kom inte på nåt trix med pinnarna men var nöjd ändå. Hur är det med er - äter ni asiatiskt med pinnar eller fuskar ni med gaffel???

Lyx-sushi med namnet matsu

Snabbmat? Hur snabb då?

Vid vissa tillfällen äter jag och min familj på snabbmatställen som MC Donald’s, Burger King och Max. Det går förhållandevis snabbt att äta, du vet alltid vad du får och­­ det är inte svindyrt. I lördags blev jag dock mycket fundersam över om vi verkligen använder rätt ord när vi säger ”snabbmat”? Vi besökt Max hamburgerställe utanför Karlskrona efter sista turen till återvinningsstationen.

Max har ett lite annorlunda system, som man väl från början måste ha haft en tanke med, men som jag har svårt att se vitsen med. Man köar (länge) och kommer slutligen fram till personalen som tar emot ens beställning. Två gånger fick jag upprepa vad jag ville ha, likaså min bror. Nästa anhalt är en person som tar betalt. Också där fick jag upprepa min beställning innan det gick in. Mellan dessa två står en person och grejar med maten, något förvirrat.

Bättre snabbmat är svår att hitta!

När vi betalat hade vi köat i över tjugo minuter, fast det bara var fem personer före oss. Vi fick sedan vänta en bra stund på maten, som var ljummen när den nådde bordet. Jag beställde sist av oss fyra men fick min mat tio minuter före min bror som beställt först. Mellan borden hasade en man omkring lite planlöst och såg allmänt vilsen ut. Han pillade lite med att fylla på kaffeautomaten. Ingen risk att han nånsin kommer att stressa ihjäl sig, om man ska försöka hitta något positivt i hans arbetssätt.

Vart vill jag då komma? Jo, jag funderar på om man ska höra av sig till sådana restaurangers ägare och fråga vad deras personal sysslar med? Jag menar, jag är kund och förväntar mig det jag betalar för. Mat relativt snabbt och dessutom varm mat. Jag orkade inte klaga på plats denna gång, för det ger ju sällan något annat än dåligt humör hos en själv. Men jag funderar på hur ägarna annars får veta att deras restaurang faktiskt inte håller måttet?

Om jag hade en restaurang, oavsett nivå på maten, skulle jag vilja att mina gäster kompenserades om de inte var nöjda. Jag skulle dela ut gratis lökringar till de som fått vänta orimligt länge eller som fått fel mat i sin beställning. Dessutom skulle jag instruera min personal att prata med kunderna. Vara trevliga och be om ursäkt för att de fått vänta. Säga att det tog onödigt lång tid idag men att jag hoppades att de snart kommer tillbaka igen och att det då ska gå snabbare. 

Sushi - godaste snabbmaten tycker jag!

Jag kommer aldrig att handla där igen, det är ett som är säkert, men många andra kommer att göra det. Är vi för flata när vi betalar för mat? Hur brukar ni göra? Klagar ni om ni tycker att det ni betalar för inte är som ni förväntat er? Eller tiger ni, äter och går er väg? Jag är nyfiken!

För övrigt är sushi den bästa snabbmaten i mitt tycke, eftersom du sällan blir besviken och alltid blir mätt. Men min familj är i två läger då det gäller sushi. Vi som älskar det och de som INTE älskar det. Smaken är som baken och i dag åker jag till Alingsås för att konferera och äta god mat. Jag återkommer med rapport om det. Ha en fin tisdag, alla ni fina läsare!