Röda bönor och arga sånger

När jag växte upp under sjuttiotalet, frodades kvinnokampen. Mamma umgicks med sina väninnor och diskuterade löneklyftor och andra orättvisor, bh:ar brändes på bål och själv knatade jag med i första maj-tåget, bärande på en skylt med texten "Fler kvinnor i politiken"! Jag var en tvärhand hög och begrep inte det som stod textat men jag förstod väl ändå på något sätt att det var viktigt, eftersom mamma var med.

Mamma lyssnade ibland på Demis Roussos och Charles Aznavour när hon var ensam hemma med oss barn. Smörigt och romantiskt. När hon var med sina väninnor lyssnade hon mest på Röda Bönor som sjöng kvinnliga kampsånger. Det måste inte finnas en motsättning i att lyssna på romantisk musik eller arg kampsång. Allt har sin tid och i den bästa av världar skulle inte arga kampsånger behövas. Men det gör de.

Det finns en skivinspelning från denna tid som jag minns starkare än något annat. Den är en ganska direkt översättning av Paul Ankas Oh Carol. Kvinnobandet Röda bönors variant heter Oh Kalle... Den börjar "Oh Kalle, du är bara en idiot". Ganska rolig tycker jag, och sjungen på skånska blir den extra intensiv.

Nu hittade jag inte något klipp med just den låten på Youtube. Däremot hittade jag en annan sång om kvinnor och konstaterar att det tyvärr inte har hänt så väldigt mycket sedan den spelades in. Jo, kanske något, men inte tillräckligt med tanke på alla år som passerat sedan 1970-talets arga sånger. Lyssna gärna här på Sången om sexualmyterna...

Mamma - här en glad röd böna!

Inte helt osökt tänkte jag bjuda er på ett recept med röda bönor i dag, så att ni kan köra Meatless Monday om ni behagar. HÄR finns ett recept på en vegetarisk gryta med röda bönor. Gott och värmande i det kalla vintervädret.

Vill man inte skippa köttet kan man helt enkelt blanda en god bönsallad och ha som tillbehör. Jag brukar ta en burk röda bönor, skölja av dem noga och låta dem rinna av en stund. Under tiden blandar jag 1 msk olivolja med två msk god röd balsamvinäger. Lite salt och peppar efter behag och kanske en pressad vitlöksklyfta. Sedan skivar jag röd lök mycket tunt och varvar med bönorna i en skål. Dressingen häller jag över bönorna och löken och låter stå en kvart. Färdigt att äta som det är eller som tillbehör.

Ha en fin måndag!

Potatissallad med senapsfrön

Nu är det matlagning som gäller igen, efter lyxen att ha ätit ute/hos vänner o familj i veckor. I helgen hade vi 3/4 av barnen på besök hos oss, och vi grillade som de flesta svenskar gör när vädret tillåter. Lilla B och stora F röjde bland gamla leksaker och nu har vi ett berg med "skräp" som ska skänkas, slängas och återvinnas på olika sätt. Det tar aldrig slut i vår källare.

Nåväl, maten blev god. Grillad kycklingfilé och tofu serverades med sås från Texas Longhorn, haricots verts-sallad och potatissallad. Här följer några recept väl värda att prova.

Potatissallad med senapsfrö

Koka 750 g små färskpotatis i åtta minuter. Är de stora kan man halvera dem. Lägg potatisarna i en form med bakplåtspapper i botten. Häll på en blandning av 2 msk olivolja, 1/2 färsk pressad vitlök (eller mer om du gillar vitlök), 1tsk bruna senapsfrön, 1tsk malen spiskummin, 1 tsk chilipulver, salt och peppar efter behag. Blanda runt så att all potatis får kryddblandning på sig.

Ugnsbaka i ca 35 minuter tills potatisarna är lite spröda. Mums!

Sallad med haricots verts och fetaost

Lägg 50 g ruccola på ett vackert fat. Fördela 200 g lättkokta haricots verts över salladen. Smula över 200 g god fetaost. Strö över 50 g rostade pinjenötter. Slutligen blandar du en dressing av 4 msk god olivolja, 1 msk vitvinsvinäger, 1 tsk flytande honung och 3 msk färska hackade örter. Jag tog basilika, oregano och timjan. Salta och peppra efter tycke och smak. Häll dressingen över salladen. Supergott! 

Recepten är inspirerade av tidningen Elle Mat och vin, senaste numret.