Lakrits och choklad - två av livets grundpelare enligt mig

Jag vet att det är nyttigare med morötter och gurka än godis. Det vet nog alla. Jag önskar att jag var den där nyttiga typen som hellre åt en avocado än en chokladbit, hellre grönt te än en coca cola och hellre en kikärtsbiff än friterade räkor. Nu äter jag väl hyfsat bra mat för det mesta, men jag är kanske lite väl förtjust i just lakrits och choklad.

Nyttigt och gott, men inte godis!

Sista helgen i mars var det Lakrits-, choklad- och delikatessfestival här i Göteborg. Den heter officiellt Göteborgs Choklad- och lakritsfestival. Man har utökat festivalen från att bara handla om lakrits, till att omfatta också annat. Det är nog ett smart drag eftersom lakrits är en trend som jag misstänker kommer att dala lite de närmaste åren. För ett par år sedan började lakrits bli hippt i matlagning och bakning. "Alla" gjorde lakritspanna cotta och glazade kött med lakritsgranulat. Åtminstone alla tongivande inom matlagning som TV-kockar med flera. Böcker gavs ut om lakrits och nya butiker växte fram. Ett exempel på detta är lilla 17 m2 lakrits på Plantagegatan i Göteborg. En guldgruva för lakritsälskare som jag!

Festivalen hölls på ett hotell mitt i Göteborg och i år var det aningen färre utställare än tidigare år. Det kändes lite som om de kvarvarande höll en genomgående hög kvalitet och som om de verkligen gillar lakrits och inte bara har hakat på en trend. Smakproverna var många och jag kan lugnt säga att jag fyllde min dagskvot av lakrits (50 g) utan att betala ett öre denna dag. Dessutom vann jag gissningstävlingen hos Nammi godis, så jag ska snart åka till Sega gubben och hämta ut ett helt kilo isländsk lakrits - vilken lycka!!

Nammi godis
Isländsk lakrits av mycket hög kvalitet. Islänningarna var först med att kombinera choklad och lakrits, åtminstone vad jag vet. (Själv har jag alltid käkat en kombo av en ruta mjölkchoklad tillsammans med två lakritsbåtar och tyckt att det vara det bästa godiset någonsin.) Nammis lakrits är mestadels salt och överdragen med bra choklad av god kvalitet. Inget billigt skräp inte, och priset är högre än plockgodis - fattas bara annat. Bombur, Djupur och Draumur - bara namnen får mig att vilja ha mer!!

Lakritsmaränger är inte heller helt fel...

Vanligen gör jag egen lakritskola som är väldigt god men nu får det nog anstå ett tag. Jag har ett helt kilo lakrits att äta upp först...

Glöm inte att det är Lakritsdagen nu på lördag...