Nytt förkläde!

Häromdagen var jag hos Bagaren och kocken igen. Det är ju rent omöjligt att gå därifrån utan att köpa med sig åtminstone något till sig själv. Jag har länge letat efter ett grönt förkläde från Green gate. Rosa är inte riktigt min grej - mer lilla B:s.

Här hänger det nya klädet så fint bredvid stugans lilla köksfönster mot verandan. Jag ska försöka hitta en fin krok att hänga det på. Det finns inte så mycket vägg-yta i köket, så det får hänga där det får plats. Ett så vackert förkläde hänger man ju inte in i ett skåp, eller hur?

Syster lycklig i Stockholm säljer ju en massa saker från Greengate, men det här förklädet har jag inte sett någonstans utom hos Bagaren och kocken.

Jag har redan använt det och det är tusen gånger roligare att baka när man är så fin! Sedan kan man ju faktiskt ha det på sig när gästerna kommer utan att känna sig nerklädd. Snarare tvärtom!

Förkläden är annars något jag förknippar med mormödrar eller grillande män. Ni vet de där männen med förkläden med töntig text. De som grillar färdigmarinerad flintatstek och sedan vill ha beröm hela kvällen för sitt halvt brända kött. Brrr!

Vad ska jag bjuda på för recept i dag då? Vad sägs om något i bakväg? Jo, det får det bli.

Av stora F har jag fått ett underbart recept på veganska småkakor med pistage och rosenvatten. De är väldigt goda men går liksom inte att beskriva smaken på riktigt. Prova att baka dem - du blir inte besviken om du tycker om småkakor och tål nötter! Rosenvatten kan du köpa i vilken välsorterad orientbutik som helst. Även på COOP finns en hylla där du kan hitta lite ovanligare mat.

Måtten är delvis i cups, men det är lätt att omvandla till deciliter.
1/4 cup = 0,6 dl eller 4 msk
1/3 cup = 0,8 dl eller 5,3 msk
1/2 cup = 1,2 dl
3/4 cup = 1,8 dl
1 cup = 2,36 dl
1,5 cup = 3,56 dl
2 cup = 4,74 dl
3 cup = 7,1 dl

Lätt som en plätt! Här är receptet:

Fannys pistage- och rosenvattenkakor

Blanda 1 1/4 cup socker, 1/2 cup rapsolja, 3 msk sojamjölk, 1 msk rosenvatten och 2 tsk vanlijsocker. Tillsätt 1/4 cup majsstärkelse, 1 msk limejuice och 1 tsk rivet limskal. Rör i 2 cups vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk malen kardemumma.

Rulla degen til små bollar och doppa dem i hackade pistagenötter. Jag brukar fukta kakorna aldrig så lite med sojamjölk på en liten pensel om det är svårt att få nötterna att fastna på kakorna. Platta till dem lätt och grädda dem i 175 graders ugnsvärme i ca 13 minuter. De är mjuka när de tas ut men stelnar efter en stund.

Receptet är hämtat ur någon av stora F:s veganska kokböcker.

Bilder från påskhelgens koloniliv

Det här inlägget blir lite av en bildkavalkad. Vi har haft en härlig kolonihelg, om än lite småkallt väder. God mat, enkelt leverne och mycket utomhus och frisk luft. Titta själva:

Växterna växer uppåt trots det kalla vädret. Gröna knoppar och blad står emot nattens frost och när solen tittar fram under dagen sticker de iväg ytterligare några millimeter. Kärleksörten är på gång. Det känns trösterikt!

Pionerna ser ännu inte mycket ut för världen men när de blommar är de så vackra att jag får ont i hjärtat. Stora och kraftiga blommor som måste stöttas för att inte brytas av. Lite mer värme så är de snart uppe.

Blåmesen modell större har vi fått av min omtänksamme pappa, som gillar att ge presenter. Först var fågeln en rörelsevakt, och kvittrade högt när vi gick förbi. Bra för att varna för objudna gäster. Nu har den dock tystnat. Men den sitter där den sitter. Lilla B tycker att den är ful men jag och J gillar den på nåt sätt.

Staketet kring trädgården har länge behövt bytas ut, men nu blev det akut. delar av träet trillade helt enkelt bara bort i små bitar. Vi har bestämt att det inte är någon idé att bygga nytt staket innan grävmaskinen varit här och grävt för dräneringen. Sedan ska det bli nytt så klart.

Liten knubbig hund funderar på om det går att ta sig ut mellan spjälorna? J är ju på andra sidan och fixar med nya tvärslån till staketet. Hrmmmm... Jag vilar hakan på staketet medan jag funderar.

Man kan ju alltid försöka käka upp mattes scilla när hon inte ser. I väntan på att få gnaga på staketpinnarna.

J är en riktigt "handy man" med tungan rätt i mun och skruvdragaren i högsta hugg. Han lagade staketet så fint att den lilla knubbiga hundens planer på att rymma gick i stöpet. Han skuttade dock ut en gång men sedan var det bom och stopp.

Jag kokade kaffe och bjöd på finlakrits i choklad. Vi satt på verandan som solen värmt upp till en högst behaglig temperatur. Rosmuggarna har vi också fått av min snälla far.

Liten knubbig hund vilade ut innanför verandadörren i solstrimman som värmde gott. Spana in hur han sitter med sina baktassar! Han langar fram dem mellan framtassarna soom en liten kanin. Gullevovven!

På kvällen pustade vi ut och lagade lammstek i gryta, med örter, rödvin och kopiöst med vitlök. Jag hällde på lite balsamvinäger också, vilket blev mycket gott. Till detta stekte jag champinjoner som också de fick bräsera i balsamvinäger med päronsmak. Ugnsbakade färskpotatisar med timjan slank också ner.

Till maten drack vi ett italienskt vin som finns på box, och kostar 199 kronor. Smaken är enligt Systemmbolaget Kryddig, något utvecklad smak med inslag av fat, mörka körsbär, katrinplommon, basilika och choklad. 

Detta vin dricks med fördel till lamm- eller nötkött. Vi tyckte att det var gott.

Jag vann!

Jag var för ett par veckor sedan med i en utlottning på Facebook, där man kunde vinna en skottkärra full med godis. Lilla B sa: "Mamma, var inte med! Du brukar ju vinna - vi vill inte ha så mycket godis." Jag tänkte lite men så gillade jag och delade, som man ska. På skärtorsdagen fick jag veta att jag vunnit! Hoho! En massa godis och en jättefin skottkärra!

Företaget som lottade ut den mumsiga vinsten är ett solarium som heter Open sun och ligger på Föreingsgatan här i Göteborg. Kika in på deras Facebooksida! Klicka HÄR för att komma dit!

Vinn på Amys fina blogg!!

Tävla hos Amy's piece of cake för att vinna dessa indiska kryddor! Sista tävlingsdag är onsdag 18 april kl 21.00.

Vinsten i denna utlottning är följande: - 1 burk med hing (asafoetida) 100 g (Vilket räcker länge kan jag garantera, normalt använder man ca 1 krm för en måltid till 4 personer.) - 1 paket med Tea masala 50 g som du kan göra äkta indisk masala chai. - 1 paket Pilau Biryani mix 50 g som du kan göra den goda risrätten biryani. - 1 Spice pack 220 g innehållandes indiska lagerblad, muskotnötter, stjärnanis,  kardemummakapslar, kryddnejlikor, svartpepparkorn och kanelstänger som är själva basen i många indiska rätter.

Eterlysning!!!

Nattugglan, som vann armbandet i min utlottning, hör av dig! Jag har inte fått något mail med din adress! Jag skickar armbandet så snart jag får den!

Påskafton i kolonin

Min största kolonilycka är när jag vaknar tidigt på morgonen i stugan och alla andra sover (oftast lilla B uppe på loftet och J bredvid mig). Jag brukar smyga upp och tassa ut i köket för att koka vatten till kaffet. När kaffet är klart smyger jag ut på verandan där jag satt på infravärmen. Där är oftast iskallt, särskilt tidigt på våren. Goliat brukar snorka sig ut till mig och vi stänger dörren in till stugan så att de andra kan sova ut.

Dags att ställa fram den snygga (hrm) stenkycklingen...

Så sitter vi där med de blommiga gardinerna kring oss, som i en djungel. Det är tyst och stilla med undantag av en spårvagn som då och då hörs på avstånd. Gnisslande vänder de vid Östra sjukhuset och skramlar tillbaka till stan igen. Gläntar jag på gardinerna kan jag se när grannarna börjar röra på sig. Vill jag kan jag vinka och vill jag inte kikar jag bara bakom gardinen. I kolonin är man precis så social som man vill. Det passar mig utmärkt. Ibland umgås jag gärna med grannar men ibland är det så skönt att bara få vara ifred.

Jag får se om jag övertala J att stanna i kolonin i natt också? Han är inte lika pigg på det som jag, utan tycker att det är rätt trist när inte det är varmt och uteväder. Själv gillar jag när det är lite rusk och man kan sitta inne i värmen och bara mysa, läsa och ta en kaffe till.

Som ni märker är det lite paus från recept och matlagning den här helgen. Jag tar ledigt från matbloggandet när jag är i stugan, eftersom jag har svårt att koppla upp mig där. Det får blli lite extra recept på påskdagen då jag är hemma igen. Håll ut kära läsare, så kommer det mera! En riktigt glad påsk vill jag önska er alla!

Lååång fredag

I dag är det långfredagen då man enligt kristen tro ska tänka på Jesus som hängde på korset. Som religionslärare är det ju ofrånkomligt att göra det, även om jag inte är kristen. det var ett barbaraiskt straff att korsfästa människor och det var också bara de grövsta brottslingarna som dömdes till detta omänskliga straff. Nåja, jag ägnar hellre mina tankar åt kolonistugan en dag som denna. Vattnet släpps på i dag och jag åker till kolonin tidigt, för att vara där och vrida av kranarna som stått öppna i vinter.

I år har toaletten hållit tätt och inte frusit sönder. Förra året var det värre då vi inte hade koll på det där med att hälla glykol i toaholken. Som kolonist gör man ibland dyrköpta erfarenheter. I år längtar jag så där med hela kroppen efter att få sitta på kökssoffan och se mig omkring i det lilla trettiotalsköket. Hänga upp de grön- och vitrutiga gardinerna i köket efter att ha putsat av rutorna och torkat fönsterbrädorna.

Snart är det också dags att köpa pelargoner (vita) och ställa i alla fönster. Trasmattorna är tvättade och när jag våttorkat golven imorgon ska jag lägga på dem och bara njuta av doften. Första kaffetåren i kolonin är ocvkså magisk. Jag älskar att sitta på trappan och vinka åt våra fina grannar; Leif och Marko, Daisy och Gustav, Mikko och Martin, Peter och Katarina... Härliga människor och sommarvänner som vi umgås med när vi lever koloniliv.

Kökssoffan

Jag och lilla B ska övernatta i stugan imorgon kväll. Och så vovvarna förstås. Om det är någon som är gladare över kolonilivet än jag så är det Goliat. När jag packar resväskan och tar med den och vovven på spårvagn nr ett, krummar han med hela kroppen av lycka. När vi stiger av på ändhållplatsen taktar han hela vägen till stugan. Väl inne i trädgården rusar han fram till skjulet där hans leksaker förvaras. Lyckan är total när han kan hämta ut bollar, gummituppen och ett och annat ben som legat till sig över vintern.

Min största kolonilycka är när jag vaknar i stugan på morgonen, men det berättar jag mer om i nästa inlägg.