Lakritskola med chokladöverdrag
Sweet melts från Panduro. Bilden är lånad från deras hemsida. |
Cirka 20 stycken
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
2 msk krossad turkisk peppar (godis) eller 2 msk lakritspulver av önskad sort (finns på t.ex. Panduro)
1 msk smör
100 g mörk choklad
strössel eller flingsalt
Koka upp grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Vispa i lakritskrosset och koka tills smeten håller 125 grader, eller gör kulprovet. Det tar cirka 45 - 60 minuter beroende på kastrullen. Rör i smöret.
Under tiden kolan kokar, klär du en liten form, ca 15X15 cm med bakplåtspapper. Häll den färdiga smeten i formen och ställ kallt att stelna. Smält under tiden chokladen i vattenbad ( se upp så att du inte får vatten i chokladen - då blir den grynig!). Skär kolan i lagom stora bitar och doppa dem i den smälta chokladen. Lägg bitarna på bakplåtspapper och strö över flingsalt eller strössel innan chokladen stelnat. Slå in bitarna i cellofan var för sig, så att de inte klibbar ihop. Har du ingen cellofan så ät upp kolorna bums! Eller ge bort dem!
Vit tryffel med citron och vanilj
1 dl vispgrädde
1 tsk honung
0,5 vaniljstång
200 g vit choklad
Till garnering
200 g vit choklad
Grovhacka chokladen till garnering. Smält den försiktigt i vattenbad, låt svalna något. Doppa tryfflarna i chokladen och lägg dem på galler med bakplåtspapper under. Låt chokladen stelna.
Recept från AlltOmMat
Jag doppade mina i turkos candy melts men de blev ganska fula, mest för att jag inte är så bra på detta. Jag måste öva säger lilla B...
Hallontryffel med rosa puder
Finhacka 225 g mörk choklad av
hög kvalitet och lägg hacket i en stor skål. Koka upp 1 1/2 dl vispgrädde med tolv fina hallon (frysta eller färska) och
häll den över chokladen utan att röra om. Låt stå i tre minuter innan du strör
över 25 g riktigt smör. Rör ihop till en slät smet som ställs i kylen när den
svalnat. Rör i smeten var 15e minut tills tryffeln börjar stelna. Ta ut skålen
och rulla smeten till ca 25 kulor när den är "rullningsbar". Rulla kulorna i
kakao eller som på bilden i hallonsocker från Strössel och annat. Supergott
vuxengodis till en kopp riktigt bra kaffe.
Hallonsockret köpte jag i någon nätbutik, jag har faktiskt glömt vilken.
Kardemummatryffel
Gör precis som i receptet ovan, men byt ut hallonen mot en tsk stött kardemumma. Rulla tryfflarna i kakao.
I dag ska jag bjuda mina kollegor på blandade godisar till kaffet. Jag hoppas att de blir glada över mitt tilltag!!!
Lakritskola är en stor favorit och kul att du doppat dem på olika vis. Tryfflarna låter inte fel de heller och dina kollegor kommer bli mycket nöjda. Kram
SvaraRaderaDe blev fruktansvärt nöjda, hihi!
Raderaåhhh så mycket smaskens : ) kram Sofia
SvaraRaderaÅh, mums! Lyckos dina kollegor!
SvaraRaderaOch tack för fina och kloka kommentarer hos mig :) Gör mig så glad!
Kram elin
Ja, bli inte dina kollegor glada över godiset så går väl skam på torra land:) Både kardemumma och lakrits låter som de skulle höra till våra favoriter, men de andra hade vi inte tackat nej till heller.
SvaraRaderaSpännande med flytt för J, anar lite ugglor i mossen där, men kan det vara som vi tror?
Så mycket påskpyssel blir det inte i Mårtenssons kök, lite gula blommor lär väl hitta in förstås och så klart lamm till middag en dag.
Kramar till dej
Åh vad gott! Önskar att du var min arbetskamrat också.
SvaraRaderaHoppas det arga försvunnit och att du aldrig mer behöver känna samma sak igen...
KRAM
Men så mycket gott mmm, jag gör inte så mycket godis till påsk... blir mer tårtor och liknande :) Kram!
SvaraRaderaTack för musigt goda recept..hih..
SvaraRaderaKikar in för att säga:
Hoppas du får en riktigt skön och avkopplande helg:)
Glad Påsk min vän
Påskkramar från Lollo♥
Vit tryffel och hallontryffel låter helt i min smak! Mums!
SvaraRaderaHa en toppen dag!
kramar!
//Lana
Praliner som är så himla gott, det får man aldrig för mycket av!!
SvaraRaderaHallontryfflar lät ju farligt gott! Allt med färgen rosa får mig på fall oavsett vad det är:)
SvaraRaderaGodnatt finis sov gott kram en trött påskkärring i Hjo!
SvaraRaderaÅh tack tack tack vad du gjorde mig glad idag!!!
SvaraRaderaKram!!