tisdag 12 november 2013

Enkel ostkaka

Igår lovade jag några vänner på Facebook att mitt recept på lätt ostkaka med keso skulle hamna här på bloggen. Dagens inlägg tillägnas vännerna i gruppen Vi som tar kort på vår frukost. Gerd, Caroline, Anna-Lotta, Jenny, Elenor, Ann.Katrin och alla ni andra som är så himla sköna och roliga!!!

Jag är en aning i tidsnöd eftersom jag i eftermiddag ska åka och baka tårta hos Konditioributiken i Varberg (mer om detta imorgon!). Därför blir mitt inlägg ganska enkelt i dag. Skönt för er som tycker att jag alltid skriver för mycket... Senare i veckan kommer recept på energisnacks av nötter och även energibars med kokos och lingon. Någon kanske noterar att det är mycket energi just nu, och det är precis det jag behöver...



Lätt ostkaka med keso

500 g keso (jag tog laktosfri)
3 ägg
3 msk socker eller stevia
3 dl sojamjölk
3 msk potatismjöl
1 dl hackad mandel
1 1/2 tsk vaniljsocker

Vispa ihop sojamjölken med äggen och blanda sedan i de andra ingredienserna. Fodra en form med bakplåtspapper och häll smeten i denna. Grädda mitt i ugnen i 175 grader, ca 45 - 60 minuter, beroende på ugn och form. Flytta ner ostkakan i ugnen om den blir för brun ovanpå, eller täck med ugnsfolie.

Ät med god sylt eller färska bär.

11 kommentarer:

  1. Vad gott det låter! Hoppas du får en fin dag. Kram!

    SvaraRadera
  2. Tack för receptet :-) Hoppas dagen i Varberg blev bra <3
    Gerd

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Gerd! Kul att "se" dig här! Välkommen! Det blev så bra det kan bli i Varberg! Kram!

      Radera
  3. Haha, ångest deluxe. Har velat göra en kesoostkaka i typ... Två år?! Det blir aldrig av. Jag vill verkligen testa! Nu kommer jag nog inre våga eftersom det gått så jäkla lång tid. Det måste vara ett tecken :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tecknet är att NU ska du göra det för första gången. det kommer att bli helt perfekt!

      Radera
  4. Jag har också gjort ostkaka på keso, supergott är det! tror jag smaksatte lite med saffran :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Saffran låter ju fantastiskt gott att ha i! Måste provas!

      Radera
  5. Har också gjort ostkaka med keso en gång. Väldigt gott!

    SvaraRadera
  6. Låter jättegott och enkelt. Har aldrig gjort ostkaka så det ska bli spännande att testa denna.

    SvaraRadera