måndag 19 mars 2012

Dumlekladdkaka

På fina bloggen Yra mammans recept hittade jag ett fantastiskt recept på Dumlekladdkaka. Ni hör ju själva hur gott det låter! Det var det också. Efter fem timmar i lunchrummet på min arbetsplats återstå endast ett litet fragment längs ena kanten. Att inte också den lilla remsan gått åt beror förmodligen på att ingen vill diska formen...
Bild: http://yramammansrecept.blogg.se/

Här är i alla fall receptet! (jag har fått lov att låna det!) Jag tänkte mest på min vän Sanna, när jag hittade det här. Goda glutenfria recept kan vara svåra att hitta ibland.

Kladdkaka med Dumle

100 g smör
120 g dumlekolor
2 ägg
2 dl socker
1½dl vetemjöl eller glutenfri mjölblandning
3 msk kakao
1tsk vanijsocker
½tsk salt

Smält smöret och dumlen i en kastrull.
Vispa ägg och socker lätt. Blanda sedan i mjöl, kakao, vaniljsocker och saltet.
Häll i smör/dumle blandningen.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant. (Ska kakan vara glutenfri så kom ihåg strö formen med något som inte innehåller gluten)
Grädda i 175º i ca 20 minuter i mitten av ugnen.

Ät och njut och träna sedan minst en timme. Själv kör jag cykling och gym i dag.

9 kommentarer:

  1. Åh, denna måste vara god! Dina arbetskollegor har det bra, som blir bjudna på fina bakverk :) Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tja, de klagar inte, haha! Kram!

      Radera
  2. Gahhhh MUMS vad gott : ) Fina fina Erika en riktig glädjespridare : ) och min bloggvän LUCKY ME! kramar Sofia

    SvaraRadera
  3. Den ska vi prova!! Kanske redan idag. Den låter mums.
    Det finns ju mycket att fira idag (20/3) - lille pappa fyller år, vårdagjämning, broderns namnsdag och förhoppningsvis så funkar mitt bankkort idag så att jag kan handla.
    Hur som helst, senaste veckan har varit en prövning med blandat elände (mest materiellt) och nu hoppas jag på att det ska ljusna och en god kaka är en bra start.

    Kram, Sanna

    SvaraRadera
    Svar
    1. Elände kommer ofta i klump. Nu bli rdet bättre ska du se! Glöm inte att kommentera mitt inlägg med utlottning. Du hade ju tur sist! Kram och hälsa Clarence! (Maud också förstås).

      Radera
    2. Jättefina smycken du lottar ut. Inte för att jag tror att jag skulle ha turen att vinna igen men man vet ju aldrig. Jag står över denna gång, tycker det skulle vara så synd om jag vann den fina ringen eller armbandet eftersom jag inte riktigt lyckats vänja mig vid ringar och armband. Det vore ju trist om de skulle hamna i min låda och sällan eller aldrig användas. Jag är mer för halsband och örhängen. Jag önskar de andra lycka till!

      Radera
    3. Spännande! Jag TROR att jag vet vem som skrivit detta, men jag är inte helt säker, haha!

      Radera
    4. Det var bara jag. Glömde bara namna. Kram, Sanna

      Radera
    5. Haha, jag trodde väl det sötis!

      Radera