fredag 5 april 2013

Kexiga kex

I dag ska ni få ett recept på begäran. Det är min fina kexiga bloggvän, Queen of Kammebornia som bett om receptet på några kex jag bakade strax före påsk. I Göteborg betyder "kexig" att man är snygg.

Kex är så bra att ha i en burk i köket, när man blir sugen på nåt sött men inte vill svulla i sig en bulle eller nåt mer kaloririkt före maten t.ex. Bullar är bra, kex är bra och var sak på sin plats. Jag förvarar mina kex  i en fin glasburk i tre våningar. Kex underst, skorpor i mitten och Finn crisp överst. Allt man behöver för sin kurrande mage.

Och så dagens heta fråga: Säger ni kex med K, eller kex med Tje-ljud?

Receptet har jag lånat från bloggerskan Sweet Passion. Min blev inte lika kexiga som hennes men goda blev de!

Vaniljkex


80 g rumstemp. smör
120 g strösocker
1 ägg
180 g vetemjöl
1 tsk vaniljsocker

Vispa smöret och sockret tillsammans tills det blir vitt och fluffigt. Vispa i ägget.
Blanda  mjöl och vaniljsockret och blanda allt till en deg. Låt degen vila i kylskåpet i minst två timmar. Jag lät den vila över natten.

Kavla ut degen riktigt tunt om du vill ha tunna kex. Jag har en stans från Bagaren och Kocken som jag använde. Det går att sätta bokstäver i kombination på den så att det blir text på kexen. I år blev det Happy easter, eftersom det saknades ett Å för Glad påsk. Jag gjorde också några kex som små blommor och skickade som present. Som ett blomsterbud, fast godare…

Jag kavlar alltid på min marmorskiva för då är det lätt att lossa kakorna utan att behöva använda för mycket mjöl som gör dem torra.

Grädda dem i 180 graders ugnsvärme, mitt i ugnen. Passa dem noga så att de inte får för mycket färg. Jag lät mina få en gnutta brunt i kanterna. Låt svalna och förvara torrt i en vacker burk. Och ge bort i fina cellofanpåsar. Inget är bättre än hembakta kakor!

12 kommentarer:

  1. Jag säger kex med k, men så sägs det i Finland :) Det är verkligen kul hur samma ord kan uttalas så olika i Sverige och Finland. Ha en fin helg Erika, kram!

    SvaraRadera
  2. Jag säger Kex men K!
    Så roligt att få veta vad det betyder i Gtbg :)
    Då är det inte helt fel det som vår dotter sa till oss när hon var liten och ville säga "jag älskar dig" Istället sa hon Jag Kexar dig...hihi

    Tack för receptet :)

    Önskar dig en alldeles underbar helg vännen
    Kram Lollo

    SvaraRadera
  3. Åh, åh, åååååh! De där kexen räddade min skärtorsdag! Tusen miljoner tack! Och jag gillar att känna mig kexig :) Kram!

    SvaraRadera
  4. Kex, som i liten kaka typ, säger jag med tje-ljud, men kexig, som att va snygg, med k-ljud precis som i kaxig. Ja, jag vet att det inte är konsekvent... :D

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ahh, glömde ju skriva. En person som är snygg kan ju anses vara ett kex, ett sådant kex uttalar jag med k-ljud. Precis som i att vara kexig. Så lite konsekvent är jag iaf...

      Radera
  5. Jättefina och gott med vaniljsmaken kan jag tänka mig. Lite häftigt också med en text på sådär...

    Självklart uttalar jag med K!!! ;)

    Trevlig helg kära du, kram!

    SvaraRadera
  6. Dem blev jättefina och vad kul att dem uppskattades så mycket.Jag uttalar Kex med K men älskar när göteborgarna säger tjex,underbar dialekt.
    Ha en trevlig helg och tack för länkningen :D
    Simone

    SvaraRadera
  7. Vilka fina kex du bakat. Jämna, fina och lika stora. Så blir det aldrig när jag bakar.

    Ha en skön lördag.

    Kram Karin

    SvaraRadera
  8. Tack för receptet! Tror det är något som passar mig båda att baka och äta! Trots snart 50 år i Göteborg hänger mitt småländska hårda K kvar i kex. Kram bp

    SvaraRadera
  9. Åhhh vilka fina kex : ) Dessa måste jag testa att baka : ) kram på dig finis hoppas dagen varit toppen : )) kram Sofia

    SvaraRadera
  10. Finfina kex med tje-ljud, så klart! ;-) Men kex som i läckerbit uttalar jag med k, precis som trollcaféet.

    Kram kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Och du är så kexig så att det låter helt rätt. Kram!

      Radera