Midsommar nalkas

I år blir det inget firande av denna hedniska gamla högtid, utan jag och J kommer att ha en hemmakväll med lite goda smörrebröd, på tu man hand. Ja, möjligen får vi sällskap av Goliat och även av sjuka lilla B, som egentligen skulle ut med kompisar men som är jättesjuk och ligger hemma och bara kraxar, stackar´n! Hon har övertagit min förkylning som tack och lov nu verkar gå åt rätt håll.

Jag har helt enkelt inte tid att stå och laga midsommarmat, då vi fortfarande har en del att greja med J:s hus innan han flyttar hem till mig för gott. Vi ska städa huset så att de som köpt det får det fint och snyggt. Vi ska plocka ihop de sista flyttlådorna fulla av saker som J inte vill skiljas från men som vi inte vet var vi ska ställa än. Min källare är nu full av mina grejer, lilla B:s flyttlådor inför flytten nästa vecka och J:s grejer som ännu inte får plats i lägenheten. Det blir en rockad som innebär att när vi bär ut lilla B:s grejer bär vi in J:s. Puh!

Goliat binder midsommarkrans

Jag har i alla fall bestämt mig för att vi ska äta små goda smörrebröd som vi bygger ihop själva vid bordet efter behag och mättnad. Det brukar vara populärt även då man har gäster att ställa fram allsköns sillar, laxar, stekta spättafiléer, rostbiff, pillade räkor och olika såser som kompar det andra. Sedan gör var och en sina egna små smörgåsar med det de tycker mest om. För min del brukar just den stekta spättan med remoulade vara den som smeker gommen bäst. Gärna i sällskap med ett glas kall öl, gärna av det lättare slaget.

Jag har inhandlat en burk sill från ABBAs som hade smaken ingefära/lime. De klara sillarna är bäst kan jag tycka, och därför blir det inga krämiga vita hos oss. Min lokala fiskhandlare gör dock den godaste senapssillen i universum (ingen som har smakat säger emot) så det har jag köpt en liten burk av. Några kokta ägg, lite danskt rågbröd och så är saken biff, hrm, sill.

Goda tillbehör till lax och sill

Någon tårta blir det inte heller utan helt enkelt lite riktigt fin choklad i variation. Jag fick nämligen en hel påse med godsaker från en mamma som fått för sig att jag är en ovanligt hjälpsam lärare och att hennes son har mig att tacka för mycket. Det måste väl vara fel, men jag tog emot påsen hur som helst. Chokladkakor smaksatta med Remy Martin, Cointreau och Mandarin Napoleon. Kaffe, mjölkchokladhjärtan, vit choklad från Droste... Det blir något att mumsa på för oss minsann.

Vad ska ni själva äta på midsommar? Blir det tårta med jordgubbar eller något otippat? Berätta!